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2019年05月22日のピックアップ

【プロのレシピ】髙木康裕さん「髙木流MUSHI-PAN」

和の食材と洋の食材を掛け合わせた蒸しパンのテーマは「ネオ・トラディショナル」。和菓子・洋菓子という垣根を越えた世界観が広がるように、という想いが込められたレシピです。 有名シェフ・料理研究家100…

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【レシピ】マヨが決め手!「キャベツと卵のふんわり炒め」

キャベツと卵の優しい味の炒め物です。マヨネーズを使って卵をふわふわに仕上げます。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス…

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カビ・水垢を撃退! お風呂の場所別の掃除方法を一挙公開!

お風呂場はカビや水垢などの頑固な汚れが溜まりやすい場所です。浴槽、床、排水口など掃除箇所も多いので、負担を減らしたい人も多いのでは? 風呂掃除の基本から、簡単に汚れが落ちる方法、日々の掃除を減らすた…

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【ダッチオーブンレシピ】「スペアリブのチャーシュー風」

ゆず茶入りの甘辛いタレがスペアリブによく絡み、ご飯もお酒も進む一品です。ダッチオーブンでじっくり焼くことで、ジューシーに仕上がります。【レシピ出典:東京ガス 「食」情報センター】

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中華鍋ならプロの味に! 本当に美味しい焼きそば・豚の角煮の作り方

ガスコンロとIHクッキングヒーター、どちらを導入するか迷う人もいますね。フードアクティビスト・松浦達也氏によると、料理においてガスの炎を使うメリットは大きいといいます。ガスコンロとIHクッキングヒー…

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【こどもの日】鯉のぼりを飾る意味や由来、端午の節句との関係

「こどもの日・端午の節句」は、鯉のぼりを立てて、子どもの健康と成長を祝う日ですね。しかし、鯉のぼりの意味はきちんと理解していないという人も多いのでは? 今回は【鯉のぼりの意味】についてご紹介します。

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【ダッチオーブンレシピ】屋台メニュー「焼きもろこし」

ダッチオーブンで焼いたトウモロコシは、おいしさが凝縮して甘〜くジューシー。さらに焼き色もついて香ばしくなります。仕上げにバターと醤油をからめて夏の味を満喫! 管理栄養士など食の専門家によるレシピです…

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【プロのレシピ】松本浩之さん「ポロネギとポテトのクリームスープ~ヴィシソワーズ~」

フランスのヴィシーという町で、母が息子にあり合わせのポテトとポロねぎでスープを作りました。いつの日か腕利きの料理人になった息子が、母を思い出して作ったのが「ヴィシソワーズ」と言われています。 有名…

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子どもが喜ぶ「庭・花壇・ベランダ」に! 簡単で楽しいアイデア5つ

お庭や花壇やベランダ、どう使っていますか? 手入れする時間がなくて、あまり活かせていない・・・という方もいるのではないでしょうか。今回は、子育てファミリーに向けて、ちょっとした工夫で庭や花壇、ベラン…

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【ダッチオーブンレシピ】「長芋とベーコンのほくほく煮」

材料を入れたら後は火加減調節のいらないダッチオーブン調理におまかせ。ほくほくに加熱された長イモが、シンプルで美味しい一品です。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り…

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