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鶏肉・ささみ

「鶏肉」に関連する記事をまとめています。タンパク質が豊富な鶏肉ですが、その効能は肌の乾燥対策、ダイエット効果、風邪改善など多岐にわたります。また、部位によって食感や味が違い、料理でも活躍しますよね。ここでは、身近なもので鶏肉を柔らかジューシーにする下ごしらえや、美味しさを逃さない保存方法、鶏肉を使ったレシピなどについてご紹介します。

鶏肉・ささみの記事一覧(209件)

【レシピ】鶏ささみでヘルシー「蒸し鶏とアボカドのサラダ」

しっとりジューシーに焼き上がった鶏ささみがメインのボリュームのあるサラダです。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ監修:東京ガス 食情報センター】

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【レシピ】大満足!「鶏むね肉と秋野菜の甘酢あん」

秋野菜と鶏むね肉をさっぱり甘酢あんでいただきます。ホクホクとしたカボチャや、シャキシャキの長いもなど、色々な食感が楽しい一品です。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ監修:東京ガス 食情報センター】

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【レシピ】ポン酢でさっぱり「秋ナスと鶏肉のおろし和え」

ジューシーな秋ナスと鶏肉を、おろしポン酢でさっぱりといただきます。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ監修:東京ガス 食情報センター】

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【レシピ】豆腐を合わせてヘルシー「オートミールチキンナゲット」

鶏肉にオートミールと豆腐を合わせたヘルシーなチキンナゲット。ほんのりカレー風味の衣がポイントです。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス 食情報センター】

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【レシピ】夏の味「チキンとなすのフレッシュトマト煮」

フレッシュトマトのさわやかな風味が夏にぴったりの一品です。鶏肉とトマトの旨味をたっぷり吸ってやわらかくなったナスが絶品です。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ監修:東京ガス 食情報センター】

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【レシピ】ボリューム満点!「鶏肉となすの味噌汁」

グリルで焼いたナスと鶏肉を具材にした、ボリューム満点のお味噌汁です。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ監修:東京ガス 食情報センター】

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【レシピ】グリルで簡単!「タンドリー風チキン」

インドの定番料理です。プレーンヨーグルトの代わりにマヨネーズを使うことで、より手軽に作れます。グリルで焼くことで、皮はパリッと香ばしく、中はジューシーに仕上がります。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ監修:東京ガス 食情報センター】

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【レシピ】フライパン一つで「夏野菜とチキンのソテー」

夏野菜をたっぷり使った簡単チキンソテーです。レモンとニンニクを効かせて、夏にぴったりの一品に仕上げます。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ監修:東京ガス 食情報センター】

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【レシピ】しっとりやわらか「茹で鶏とわかめのスープ」

しっとりとやわらかな茹で鶏を使った簡単スープです。茹で鶏はまとめて作っておけば、さまざまな料理に展開できます。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ監修:東京ガス 食情報センター】

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【レシピ】さっぱり!「鶏ささみとオクラのお吸いもの」

片栗粉をまぶしてサッと茹でた、のどごしのよい鶏ささみを椀種にします。オクラのとろみも味のアクセントです。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ監修:東京ガス 食情報センター】

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