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鶏肉・ささみ
「鶏肉」に関連する記事をまとめています。タンパク質が豊富な鶏肉ですが、その効能は肌の乾燥対策、ダイエット効果、風邪改善など多岐にわたります。また、部位によって食感や味が違い、料理でも活躍しますよね。ここでは、身近なもので鶏肉を柔らかジューシーにする下ごしらえや、美味しさを逃さない保存方法、鶏肉を使ったレシピなどについてご紹介します。
鶏肉・ささみの記事一覧(158件)

【レシピ】グリルで香ばしい「焼きつくね南蛮うどん」

グリルで香ばしく焼いた鶏つくねとネギをうどんのつけ汁に入れます。つるりとのど越しの良いうどんと共にいただきます。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

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【オーブンレシピ】鶏ササミとグリーンアスパラガスの春巻き

さっぱりとした味のヘルシーな春巻きです。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

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【ダッチオーブンレシピ】ジューシーな鶏肉を!「鶏飯」

ご飯も鶏肉もダッチオーブンで同時に仕上げます。ジューシーな鶏肉の旨味がご飯にしみ込んだアジア風の鶏飯(チキンライス)です。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

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【レシピ】本格「鶏肉のグリル タプナードソース添え」

グリルで焼いた鶏肉にオリーブ、ニンニク、アンチョビを入れて作ったソースを添えます。手軽に出来ておもてなしにぴったりです。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

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【レシピ】野菜たっぷり!「グリルチキンサンド」

フレッシュな野菜がたっぷり入ったボリューム満点のサンドイッチです!はさむ具材はグリルで同時に焼くのでとっても簡単です! 管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

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【レシピ】バターライス&チキンのハニーマスタードソース添え

自動炊飯機能を使えばバターライスも手軽に美味しく作れます。鶏肉とジャガイモをのせて一緒に加熱するので、主食と主菜が同時に仕上がる楽ちんメニューです。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

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【ダッチオーブンレシピ】丸鶏1羽を「ローストチキン」

ローストチキンをダッチオーブンで手軽に作ります。肉汁を活かしたグレービーソースが絶品です。お家のグリル(ダッチオーブン対応コンロ)を使って、ダッチオーブンで簡単にできるおもてなしの一品です。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

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【レシピ】タルタルソースが絶妙!「鶏南蛮」

カラリと揚げた鶏肉を、甘酢とタルタルソースでいただきます。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

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【レシピ】二度揚げでカリッとジューシー「から揚げ」

二度揚げで、外はカリっと中はジューシーに揚げます。シンプルな材料で手軽に作ります。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス 食情報センター】

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【レシピ】マスタードとチーズの隠し味!「チキンカツ」

衣にマスタードとチーズの隠し味。モモ肉、ムネ肉それぞれの旨みを贅沢に味わいます。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

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