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ネギ
「ネギ」に関連する記事をまとめています。和食や中華など、どんな料理にでも合わせやすい万能食材「ネギ」は、ビタミンC、ビタミンK、カルシウム、βカロテンなど栄養価に優れた栄養素を豊富に含んでいます。風邪などで体が弱っている時、不眠症・寝付きが悪い時、妊娠時などに食べると良いと言われています。また、青ネギと白ネギとで、栄養価が違うのも注目したいポイントです。
ネギの記事一覧(13件)

買ったネギを倍に増やそう! 再生野菜「ネギ」の育て方【キッチン菜園(2)】

家庭菜園に興味はあるけど、庭がない・・・という方も大丈夫。キッチン菜園なら手軽に省スペースで始めることができます。買ってくると傷みやすい葉物野菜もキッチンでいつでも収穫できますよ。料理研究家の鈴木あさみさんにキッチン菜園の始め方についてご紹介いただきます。第2回は買ってきたネギの根元を使った、再生野菜の育て方です。

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【レシピ】野菜たっぷり「深谷名物の煮ぼうとう」

日本資本主義の父と言われ、東京ガス創設者でもある深谷市出身の実業家・渋沢栄一も好んで食べていたという、埼玉県深谷市の郷土料理「煮ぼうとう」。武州ぼうとうとも呼ばれ、地元の野菜をたっぷり使い幅の広い生めんを生の状態から煮込んだ料理です。手打ち麺で再現しました。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス 食情報センター】

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【レシピ】パリッと!手作りの皮と餡は格別!「棒餃子」

手作りの皮とあんは格別!パリッと焼き上げた餃子はご飯によく合います。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

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【レシピ】ジューシーなグリル焼き豚で 「五目炒飯」

中華鍋を使ってパラリと仕上げます。炒め物の醍醐味を楽しんでください。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

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【レシピ】もっちり手作り皮とジューシーな具「特製餃子」

手作りすると皮はもっちり、具はジューシー。お腹も心も大満足です。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

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【レシピ】たっぷり野菜の「きりたんぽ鍋」

たっぷりの野菜ときりたんぽでボリュームいっぱい。お鍋は冬のごちそうです。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

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【レシピ】おかずにおススメ「豚ロース肉のネギ味噌焼き」

ネギ味噌が香ばしく、ご飯がすすみます。下味の必要がなく、ネギ味噌のタレでおいしくすぐに出来るので今夜のおかずにおすすめ!! 管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

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【レシピ】白い野菜で「ホワイトマリネサラダ」

冬野菜をゆっくりと加熱し、白く甘く柔らかいマリネサラダに仕上げます。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

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【レシピ】ネギとアサリの韓国版お好み焼き「パジョン」

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【プロのレシピ】笹島保弘さん「鶏と九条ねぎのスパゲティ・カルボナーラ 山椒の香りで」

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