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主菜
「主菜」に関連する記事をまとめています。「主菜」は主にたんぱく質、脂質、エネルギー、鉄の供給源であり、ビタミン・ミネラルなども含みます。 具体的には、肉・魚・大豆、卵などにあたります。そんな主菜となるレシピをご紹介します。
主菜の記事一覧(192件)

スタミナ満点! 蒲焼きアレンジ「うなぎ」レシピまとめ

うなぎ料理というと、うな重やひつまぶし・うなぎの蒲焼きを思い浮かべる方が多いと思いますが、今回はうなぎの蒲焼きを使ったアレンジレシピなどをご紹介します!管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

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ピリ辛からさっぱりまで! いろいろ「茄子」レシピまとめ

焼いてよし・揚げてよし・煮てよしと、様々な料理で大活躍の茄子。ついついお箸がすすむレシピをご紹介します。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

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夏バテ対策! 栄養たっぷり「オクラ」レシピまとめ

夏が旬な野菜「おくら」。ねばねば食感が特徴で栄養が豊富、夏バテ防止に最適と言われています。今回はそんなオクラを使った、食欲が落ちやすい夏でも食べやすいレシピをご紹介します。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

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おしゃれな主食に!「ハム・生ハム」を使ったレシピまとめ

朝ごはんやお弁当のおかずに、なにかと使い勝手の良いハムは冷蔵庫にいつも常備しているという方も多いと思います。今回は、そんなハムを使った簡単レシピをご紹介します。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

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洗い物少ない! グリルで簡単「ホイル焼き」レシピまとめ

食材などをアルミホイルで包んでグリルに入れて、加熱してほっておくだけ!お鍋も使わず、グリルも汚れないので、後片付けもラクちんの「ホイル焼き」。ぜひ、忙しいママたちに活用してほしい調理法です。今回は、夕食のおかずと、簡単にできちゃうお菓子のレシピをご紹介します。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

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和風から伊・ポルトガル・南米も!「タコ」レシピまとめ

歯ごたえのある食感が魅力のタコは、日本では酢の物や煮物でよく使われる食材ですね。でも世界ではその見た目から食べている国は実は少数だって知ってましたか?定番の和風の煮物などからイタリア風、ちょっと変わったポルトガル風にパンまで、タコを使ったレシピをご紹介します。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

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炒め物やサラダ、パスタも!「ゴーヤ」を使ったレシピまとめ

「ニガウリ」としても知られているゴーヤは、その名の通り独特の苦みが特徴です。最近は全国のスーパーでも手に入りやすくなったゴーヤを使った、サラダや炒め物などのレシピをご紹介します。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

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もっと簡単に&アレンジいろいろ「枝豆」レシピまとめ

夏のおつまみの定番「枝豆」。茹でるだけでも美味しい枝豆ですが、もっと簡単に食べる方法や、もう一工夫アレンジを加えたレシピをご紹介します。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

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定番からアレンジまで! 簡単「つくね」レシピまとめ

柔らかくて食べやすいつくねは、老若男女問わず人気ですよね。今回は、スタンダードなつくねや、つくねを使ったアレンジレシピなどをご紹介します。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

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スープやパスタ、煮物まで!「トマト」レシピまとめ

和洋中さまざまな料理に仕えるトマトは、栄養もたっぷりです。今回は、フレッシュトマトやプチトマトを使って作れるレシピをご紹介します。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

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