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オイスターソース
「オイスターソース」に関連する記事をまとめています。中国発祥とされている調味料で、牡蠣を調理する際に出た煮汁を煮詰めている時に偶然発見されたとか。青椒肉絲などの中華料理の味付けで活躍するオイスターソース。オイスターソースとウスターソースの違いや、オイスターソースを使ったレシピなどについてご紹介します。
オイスターソースの記事一覧(17件)

【レシピ】夏に食べたい「トマトたっぷり豚肉中華炒め」

トマトと豚肉は相性ピッタリ! 旨味たっぷりの炒め物です。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ監修:東京ガス 食情報センター】

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【レシピ】「新たけのこと牛肉のオイスターソース炒め」

シャキシャキとした新たけのこの食感が楽しめる一品です。牛肉とオイスターソースのコクと旨味で、ご飯がすすみます。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ監修:東京ガス 食情報センター】

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ウスターソースとオイスターソースの違いってなに? 代用はできるの?

「ウスターソースとオイスターソース、似ているけど何が違うの? 代用はできるの?」と思ったことはありませんか? どちらも旨みとコクのあるソースですが、実は全く別物です。ウスターソースの原料は野菜や果物、オイスターソースの原料は牡蠣です。ここではそれぞれのソースの由来や違い、代用方法についてご紹介します。

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【レシピ】香り豊か「にんじんとエノキ茸の海苔スープ」

ニンジンとエノキ茸の食感を楽しめる簡単スープです。仕上げにのせる海苔が味と香りのアクセントになります。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ監修:東京ガス 食情報センター】

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【レシピ】「豚肉とブロッコリーのオイスターソース炒め」

コクのある味付けで、ご飯がすすむ一品です。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ監修:東京ガス 食情報センター】

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【レシピ】ご飯がすすむ「牛肉と大根のとろみ中華炒め」

牛カルビ肉と大根をオイスターソース味で炒めたボリュームのある一品です。肉とオイスターソースのコクと旨味でご飯がすすみます。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ監修:東京ガス 食情報センター】

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【レシピ】お手軽なのに本格的!「海鮮あんかけ丼」

シーフードミックスを使うことで、手軽に本格的な味わいの中華料理が作れます。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ監修:東京ガス 食情報センター】

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【レシピ】たっぷりハーブと一緒に!「牛肉のフォー」

「フォー」はベトナムの代表的な米粉の平麺。あっさりスープとしゃぶしゃぶ牛肉に、たっぷりハーブを添えていただきます。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

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【レシピ】夜食にぴったり!「海鮮あんかけご飯」

夜食にぴったりのやさしい味の小どんぶりです。シーフードミックスを使い、本格的な味わいの中華料理がサッと作れます。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス 食情報センター】

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