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ピーマン
「ピーマン」に関連する記事をまとめています。野菜炒めやチャーハン、肉詰めなどで使われる「ピーマン」は、βカロテンとビタミンCが特に多く含まれ、美肌効果、風邪予防などに効果があると言われてます。また、赤ピーマン、黄ピーマン、緑ピーマンなど色によって味や栄養が違うため、食べる料理によって使い分けると良いそうです。
ピーマンの記事一覧(20件)

【色が違うだけなの? 】ピーマンとパプリカの違いについて

ピーマンとパプリカの違いについて気になったことはありませんか? 色の違いはわかりますが、味や栄養価はどう違うの? 調理法の違いはあるの? 意外と知らない【ピーマンとパプリカの違い】についてご紹介します。

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ピーマンの保存は冷蔵・冷凍・常温、どれが正解? 実験で検証!

一年中店頭に並んでいるピーマンですが、旬を迎える夏は価格も安く、大量に出回り美味しい時期となります。栄養たっぷりで使い勝手が良いので冷蔵庫にいつも備えておきたいピーマンの、保存期間や日持ちさせる保存テクニック、おすすめレシピをご紹介します。

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【レシピ】グリルでジューシー!「丸ごと焼きピーマン」

ピーマンは丸ごと焼くととってもジューシー。旬のおいしさを余すところなくいただきましょう。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ監修:東京ガス 食情報センター】

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【レシピ】洋風おつまみ「タコとナスのアンチョビ炒め」

タコ、ナス、ピーマンの彩り鮮やかなおつまみです。タコはサッと炒めてやわらかく、アンチョビ風味が白ワインにとてもよく合います。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

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【レシピ】作り置きにおススメ! 「カツオの南蛮漬け」

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【レシピ】旨味を濃縮!「野菜のさっぱりグリル焼き」

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