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ジャガイモ
「ジャガイモ」に関連する記事をまとめています。ポテトサラダやコロッケ、肉じゃが、グラタン、パスタ、カレーなど、様々な料理に合うジャガイモ。栄養価も高く、美味しいことからジャガイモを好きな人は多いですよね。そんなジャガイモの旬の時期や栄養素、保存方法、調理の際の注意点、レシピなどをご紹介します。
ジャガイモの記事一覧(67件)

【レシピ】優しい味! じゃが芋と「レンズ豆のポタージュ」

レンズ豆、ジャガイモ、タマネギをやわらかく煮てミキサーにかけます。ミントとレッドペッパーがアクセントの素朴なスープです。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

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【ダッチオーブンレシピ】やわらか「豚肉のビネガー煮込み」

豚肉の塊を白ワインビネガーとワインを入れてダッチオーブンで煮込むことでやわらかく仕上がります。付け合わせの野菜も同時に仕上げ、ほのかな酸味のソースでいただきます。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

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【レシピ】クリーミー!「にんにくのポタージュスープ」

ニンニクをたっぷり使ったクリーミーなスープです。風邪予防にぴったり! 管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

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【レシピ】ホクホク芋で「揚げじゃがの黒酢そぼろあん」

ホクホクに揚げたジャガイモと、さっぱりとしていてコクのある黒酢そぼろあんの相性が絶妙な一品です。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

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【レシピ】缶詰め「ランチョンミート入りマッシュポテトのお焼き」

保存のきくジャガイモとランチョンミートを使ったお焼きです。おやつにもおつまみにも! 防災食・非常用としてもストックしている人が多い「缶詰」。使いながら備えれば、賞味期限切れも防げ、災害時も役立ちます。簡単アレンジでメインの一品に変身させましょう。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

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【ダッチオーブンレシピ】「ジャガイモの旨味を引き出すレシピ」まとめ

じゃがいもは比較的安価なのに加えて、いろんな食材との相性がよく使いやすいですよね。また、からだに必要な栄養素を多く含んでいて、健康のためにも食べておきたい食材です。そんなじゃがいもの旨味を引き出し、簡単美味しく調理できちゃうダッチオーブンを使ったレシピをご紹介。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

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栄養もボリュームも満点!「ジャガイモで満腹レシピ」まとめ

実はジャガイモは秋も旬と言われています。秋のジャガイモは皮も厚めで長期保存にも向いているとか。常備野菜にも向いているジャガイモ、今回は素敵においしく変身するレシピをご紹介します。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

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丸ごとホクホク!春の「新ジャガレシピ」まとめ

「新ジャガ」は、皮が薄いのと水分の多さが特徴。みずみずしくビタミンCが豊富な新ジャガは一年の中でも食べられる時期が限られています。今回は、そんな、旬の時期にしか楽しめない、「新ジャガレシピ」をご紹介します。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

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【簡単レシピ】アサリとバターの香りが広がる!「新ジャガアサリバター」

新ジャガとアサリの相性は抜群!さらにバターと醤油の風味が加わり美味しさもup!管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

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【ダッチオーブンレシピ】ポルトガル風アサリと豚肉の煮込み

豚肉とジャガイモにアサリの旨みが加わった煮込み料理です。パプリカとコリアンダーが彩りをそえます。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

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