【レシピ】酸味と辛みのバランス!「サンラータン風粥」
四川の酸っぱくて辛いスープ「酸辣湯」をお粥にしました。酸味も辛味も適度に抑えた、優しい味のお粥です。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典：東京ガス「食」情報センター】
【プロのレシピ】菓子研究家いかがしろみ「カトル・カール」
フランスの焼き菓子「カトル・カール」。材料4つを同量ずつ使って作る、シンプルなお菓子です。 有名シェフ・料理研究家100人がとっておきの本格レシピ・作り方をご紹介！東京ガス料理教室100周年記念レシピ「（株）romi-unie」代表、菓子研究家いがらしろみ 氏のレシピです。
【ダッチオーブンレシピ】中華風茶碗蒸し 海老ホタテあんかけ
ダッチオーブンを使って大きな茶碗蒸しを作ります。海老とホタテの旨みたっぷりのあんをかければ、ほっこり身体が温まります。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典：東京ガス 食情報センター】
【レシピ】金沢の郷土料理「鴨とすだれ麩の治部煮」
金沢の郷土料理“治部煮”です。餅を加え、ボリュームのある一品にアレンジしました。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典：東京ガス 食情報センター】
【レシピ】バレンタインに「ハートのチョコレートサラミ」
切った断面がサラミに似ていることが由来のチョコレート菓子。オレンジピールと刻んだチョコレートがアクセントです。ハート形のオリジナルのチョコレートサラミをプレゼントしませんか？管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典：東京ガス「食」情報センター】
【プロのレシピ】patisserie R・田中玲子さん「シュークリーム」
フランス語でキャベツを意味する「シュー」。キャベツに似たその形からこの名前がついたと言われています。作りたての美味しさをぜひ味わってください。 有名シェフ・料理研究家100人がとっておきの本格レシピ・作り方をご紹介！東京ガス料理教室100周年記念レシピ「patisserie R」オーナーシェフ田中玲子 氏のレシピです。
【レシピ】夜食にぴったり!「海鮮あんかけご飯」
夜食にぴったりのやさしい味の小どんぶりです。シーフードミックスを使い、本格的な味わいの中華料理がサッと作れます。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典：東京ガス 食情報センター】
【オーブンレシピ】簡単「バレンタインチョコクッキー」
ホットケーキミックスで作る、簡単サクサクのチョコレートクッキーです。型がなくても可愛いハートが作れます! お友達へのプレゼントに♪♪管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典：東京ガス「食」情報センター】
【レシピ】鍋ひとつでお手軽に!「焼き餅の中華スープ」
ゴマ油で焼いた餅とやわらかく煮たトロトロの白菜がほっこり温まるスープです。餅は消化がよく、腹持ちもよいので夜食におすすめです。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典：東京ガス 食情報センター】
【プロのレシピ】吉田勝彦さん「ギンナンと小エビの甘酒炒め」
強火で一気に炒めるイメージが強い中華料理。そんな概念をくつがえす、甘酒を使った料理をご紹介します。 有名シェフ・料理研究家100人がとっておきの本格レシピ・作り方をご紹介！東京ガス料理教室100周年記念レシピ「ジーテン」オーナーシェフ吉田勝彦 氏のレシピです。