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「米」に関連する記事をまとめています。お米を美味しく炊くコツや、レシピや保存時の注意点などをご紹介します。
米の記事一覧(218件)

【レシピ】フライパン一つで作る「鶏つくね丼」

つくねと野菜をフライパンで同時調理! 甘辛い味付けで食がすすむ丼です。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ監修:東京ガス 食情報センター】

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【レシピ】簡単!「牛肉とスナップエンドウの混ぜご飯」

バターとめんつゆの香りがおいしい、簡単混ぜご飯です。具材はサッと炒めて、野菜の食感を残して仕上げます。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ監修:東京ガス 食情報センター】

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捨てないで! お米のとぎ汁【驚きの活用術】6選

お米をといだときに出るとぎ汁。捨ててしまっていませんか? 野菜の下ゆでに使うということは有名ですが、実はそれ以外にもさまざまな活用方法があるんです。スキンケアや食器洗い、フローリングのワックス代わりにも。驚きの活用術をご紹介します。

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【レシピ】春の味!「桜海老とそら豆の炊き込みご飯」

桜海老とそら豆の彩りが春を感じる炊き込みご飯です。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス 食情報センター】

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【レシピ】手軽なのに本格的!「ハヤシライス」

市販のデミグラスソースと赤ワインで、手軽に本格的な味のハヤシライスが作れます。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ監修:東京ガス 食情報センター】

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【レシピ】みんな大好き!「彩り牛丼」

定番の牛丼に小松菜を添えて、彩りと栄養バランスのよい丼に仕上げます。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ監修:東京ガス 食情報センター】

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【レシピ】とろろ&キャベツと一緒に!「みそ豚丼」

豚肉の味噌漬けを香ばしく焼いてご飯にのせます。とろろを添えてさらに食べ応えのある丼に仕上げました。豚肉の味噌漬けはまとめて作ってストックしておけば、いろいろな料理に展開できます。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ監修:東京ガス 食情報センター】

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【レシピ】グリルで焼いて香ばしく!「テリたま親子丼」

テリ焼きチキンにふわふわ卵を合わせた丼です。甘辛い味付けに仕上げているので、お子さまにも喜ばれる一品です。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ監修:東京ガス 食情報センター】

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【決定版】ふっくら美味しいご飯の炊き方とは? お米の研ぎ方、選び方や保存方法も!

美味しいご飯は粒がふっくらつややかで噛むとお米の甘みが広がりますね。粒が立っていて冷めてもしっとりしています。料亭のように美味しいご飯を家庭で炊くにはどうすれば良いのでしょうか。ここではコンロのプロとお米のプロのノウハウをご紹介します。炊き方だけではなくお米の研ぎ方、保存方法や選び方も大切ですよ。

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