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「米」に関連する記事をまとめています。お米を美味しく炊くコツや、レシピや保存時の注意点などをご紹介します。
米の記事一覧(214件)

【レシピ】とろろ&キャベツと一緒に!「みそ豚丼」

豚肉の味噌漬けを香ばしく焼いてご飯にのせます。とろろを添えてさらに食べ応えのある丼に仕上げました。豚肉の味噌漬けはまとめて作ってストックしておけば、いろいろな料理に展開できます。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ監修:東京ガス 食情報センター】

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【レシピ】グリルで焼いて香ばしく!「テリたま親子丼」

テリ焼きチキンにふわふわ卵を合わせた丼です。甘辛い味付けに仕上げているので、お子さまにも喜ばれる一品です。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ監修:東京ガス 食情報センター】

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【決定版】ふっくら美味しいご飯の炊き方とは? お米の研ぎ方、選び方や保存方法も!

美味しいご飯は粒がふっくらつややかで噛むとお米の甘みが広がりますね。粒が立っていて冷めてもしっとりしています。料亭のように美味しいご飯を家庭で炊くにはどうすれば良いのでしょうか。ここではコンロのプロとお米のプロのノウハウをご紹介します。炊き方だけではなくお米の研ぎ方、保存方法や選び方も大切ですよ。

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【レシピ】隠し味は味噌!「カルボナーラ風豆乳リゾット」

お鍋1つでパパッと作れるので寒い日の朝食にもおすすめです。豆乳と隠し味の味噌が好相性。黒コショウをたっぷりひいて温かいうちにどうぞ。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス 食情報センター】

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【オーブンレシピ】「ホウレン草とエビのクリーミードリア」

手作りホワイトソースで作るドリアです。ホワイトソースは、多めに作ってストックしておけば、グラタンやシチューが手軽に作れます。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ監修:東京ガス 食情報センター】

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【レシピ】旨味たっぷり!「ごぼうと牛肉の混ぜご飯」

ゴボウの香りと牛肉の旨味たっぷりの混ぜご飯です。炒め煮にした具材をご飯と混ぜ合わせるだけなので、手軽に作れます。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ監修:東京ガス 食情報センター】

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【レシピ】野菜たっぷり!「鶏そぼろのビビンバ風」

定番の鶏ひき肉と卵のそぼろ丼に、ナムル風の野菜の和え物を添えてビビンバ風に仕上げます。鶏そぼろはまとめて作ってストックしておけば、お弁当に入れたり、スープの具に展開することもできます。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ監修:東京ガス 食情報センター】

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【レシピ】ヘルシー!「台湾風お揚げのそぼろ丼」

油揚げを細かく刻んで作る甘辛そぼろをご飯にのせ、ヘルシーな丼に仕立てました。肉のそぼろに負けないコク深い味わいに、台湾でよく使われる五香粉がふわりと香ります。多めに作って常備菜やお弁当にもおすすめです。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス 食情報センター】

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【レシピ】茹で豚入り「具だくさん根菜カレー」

茹で豚と根菜のカレーです。根菜のシャキシャキした歯ごたえが楽しめます。茹で豚はまとめて作ってストックしておけば、前菜やスープの具にも展開できます。ルーを使わないカレーですので、使用するカレー粉の分量はお好みで調節してください。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ監修:東京ガス 食情報センター】

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【レシピ】お手軽!「きのことショウガの混ぜご飯」

炊きたてのご飯にグリルで焼いたキノコを混ぜるだけの手軽なご飯です。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ監修:東京ガス 食情報センター】

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