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しいたけ
「しいたけ」に関連する記事をまとめています。きのこの中でも肉厚なしいたけ。そのまま姿焼きにしたり、鍋にいれたり、細くきってスープにいれたり、炊き込みご飯の具にしたりと、料理の幅が広いですよね。そんなしいたけを使ったレシピや保存方法、美味しいしいたけの見分け方などをご紹介します。
しいたけの記事一覧(46件)

【レシピ】鍋ひとつでお手軽に!「焼き餅の中華スープ」

ゴマ油で焼いた餅とやわらかく煮たトロトロの白菜がほっこり温まるスープです。餅は消化がよく、腹持ちもよいので夜食におすすめです。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス 食情報センター】

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【マルチグリルレシピ】定番の一品!「茶碗蒸し」

だし汁の美味しさと柔らかな舌触りを存分に味わえる定番の一品です。季節に合わせて具を代えれば一年中楽しめます。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス 食情報センター】

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【レシピ】上品なとろみ「ホタテと揚げ餅の吉野椀」

くず粉をまぶして上品に仕上げたホタテと、色とりどりの野菜や揚げ餅を入れ、甘めのだし汁でまとめます。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス 食情報センター】

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【レシピ】新感覚の餅団子入り「豆乳仕立ての福寄せ雑煮」

今年のお正月はひと手間かけて、エビ入り餅団子の新感覚お雑煮はいかがでしょう。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

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【レシピ】夜食にも! 野菜たっぷり「とろろにゅうめん」

野菜たっぷりで、おなかにやさしいとろろをかけたにゅうめんです。茹で時間の短いそうめんと味つけには白だしを使います。手軽に作れる夜食向きのメニューです。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス 食情報センター】

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【ダッチオーブンレシピ】鶏肉と野菜のコチュジャン風味煮

材料と調味料を合わせてダッチオーブンに入れるだけで、おかずが1品できます。酒の肴にもぴったりです。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス 食情報センター】

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【レシピ】蒸したてを召し上がれ! 手作り「肉まん」

誰もが好きな肉まんは、手作り、蒸したてが一番です。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス 食情報センター】

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【レシピ】ほかほかおいしい!「親子ぶたまん」

みんなの大好きな肉まんをかわいらしいぶたさんに仕上げました。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。「子ども料理教室」で人気の高かったキッズメニューの作り方・コツをご紹介します。【レシピ出典:東京ガス 食情報センター】

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【レシピ】フライパンで簡単!「蒸し焼き肉まん」

ふわふわの生地で肉あんを巻いて渦巻き状にした変わり肉まんです。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス 食情報センター】

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【レシピ】お子さんにも!まろやかな「ブリの照り焼き」

定番の「ブリの照り焼き」をケチャップやはちみつでまろやかな味わいに。旬の野菜も一緒に焼いてバランスの良い一皿に。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

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