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副菜
「副菜」に関連する記事をまとめています。主にビタミン・ミネラル、食物繊維の供給源になる副菜。 野菜・きのこ・いも・海藻料理などが挙げられます。そんな人が生きる上で欠かせない成分を供給する副菜のレシピをご紹介します。
副菜の記事一覧(406件)

【レシピ】山菜とタコが相性抜群!「春の香りのマリネ」

山菜の中でもアクが少ない「うるい」と、独特の香りと歯ざわりが清々しい「うど」を使ったマリネです。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

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実は使い道たくさん! ヘルシー「はちみつレシピ」まとめ

ふだんはトーストに付けたり、ヨーグルトに入れるぐらいでしか、はちみつを使っていないという人も多いのでは?今回は様々なはちみつを使ったレシピをご紹介します。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

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【レシピ】蒸し野菜の「春きゃべつとツナマヨのサラダ」

春きゃべつをグリルで蒸し焼きにし、相性の良いツナと合わせたサラダです。 管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

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定番煮物からスープ・鍋・ご飯まで「ゴボウ」レシピまとめ

食物繊維が多く、栄養もあって香りもいいゴボウ。秋から冬にかけてが旬です。定番のきんぴらごぼうから、おもてなしにも使えそうな煮物やお寿司まで、旬のゴボウを美味しく味わうレシピをご紹介します。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

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【取り分け離乳食レシピ】白菜とベーコンのロール蒸し

大人の食事から取り分けて簡単につくれる、「取り分け離乳食」レシピを、赤ちゃんの成長(初期ゴックン期、中期モグモグ期、後期カミカミ期、完了期パクパク期)にあわせてご紹介します。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター/監修:服部栄養専門学校教授 管理栄養士 藤井身江子】

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【レシピ】かぼちゃとそらまめのクリームチーズサラダ

グリルで焼いたかぼちゃとそらまめは、旨みがぎゅっと詰まり、ホクホクに仕上がります管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス 食情報センター】

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【レシピ】グリルで簡単「そらまめと海老のアミューズ」

アミューズとはフランス料理の食前酒と共に出される突き出しのことです。ピピッとコンロの両面焼きグリルで焼いた素材を、酸味をきかせたクリームチーズで和えました。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス 食情報センター】

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【オーブンレシピ】生麩と「帆立豆腐の春霞あん」

帆立豆腐に生麩とホタテ入りのあんをかけた上品な仕上がりは、春霞を思わせます。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス 食情報センター】

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【レシピ】生麩や野菜で和風「ひとくちカナッペ」

牛肉の時雨煮を焼いた生麩や野菜にのせて前菜風にします。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス 食情報センター】

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【レシピ】「含め煮(鶴芋、梅花人参、よもぎ麩)」

根菜を縁起の良い飾り切りにし、やさしい味付けで煮含めます。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス 食情報センター】

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