家のコトで役立つ 東京ガスくらし情報サイト

4

知らないと損!? 「低価格でも栄養価の高い野菜とは?」

「家庭の経済」と「家族の健康」を考えながら、「安くて栄養価の高い野菜」を選んでいきたいけど、普段の買い物では、なんとなくで選んでしまっている方は少なくないのでは? 「低価格で、しかも、栄養価の高い野菜」を、1年の中で価格が変動する野菜・しない野菜に分けてご紹介します。

5

【そのまま食べてませんか? 】野菜別「残留農薬」の簡単な落とし方

小さなお子さんのいるご家庭では、野菜の残留農薬って気になりますよね。でも無農薬の野菜は日常的に使うには値も張りますし、なかなか手に入りにくいもの。普通のスーパーで売っている野菜を安全に食べるための下処理、野菜の農薬の落とし方についてご紹介します。

6

【レシピ】手作りクルトンと「カリフラワーのポタージュ」

カリフラワーの甘みをいかしたポタージュです。手作りのクルトンをのせて仕上げます。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

7

知らないと損! 冷凍できる野菜の【正しい冷凍保存】の方法とは?

すぐ使うつもりで購入した野菜、使い切らずに捨ててしまった、ということはありませんか?実は野菜には冷凍できるものも多いんです。今回は、野菜ごとに違う正しい冷凍方法をご紹介します。使い切れなかった野菜を捨てず済むようになりますよ。

8

【プロのレシピ】パティスリーポタジエ・柿沢安耶さん「ナスのコンポート」

コンポートと言えば果物を使うのが一般的ですが、ナスを使ったレシピをご紹介。ナスが美味しいデザートに変身します! 有名シェフ・料理研究家100人がとっておきの本格レシピ・作り方をご紹介! 東京ガス料理教室100周年記念レシピ「パティスリー ポタジエ」オーナーパティシエ柿沢安耶 氏のレシピです。

9

【焼く? 煮る? 炒める? 】野菜の栄養素を損なわない調理法4選

焼く、蒸す、煮る、炒める、揚げる。野菜の料理法にはいろいろありますが、営養素を損なわないためにはどんな調理法が適しているのでしょうか。ここでは、野菜の栄養素の損失を防ぐ調理法についてご紹介します。

10

野菜や豆の簡単! あったか「ポタージュ」レシピまとめ

とろーりあったかなポタージュ。飲めば心も体もほっこりしますね。定番からちょっと意外な組み合わせまで、いろいろな野菜を使ったポタージュレシピをご紹介します。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

11

【冷蔵保存がNGの野菜がある!?】冷蔵NGの野菜の正しい保存方法

料理の食材として欠かせない野菜ですが、保存の仕方を間違えると味や風味が損なわれるだけでなく、野菜そのものがダメになって使えなくなってしまうことも。そこで今回は、冷蔵庫に保存NGな野菜と、正しい保存方法についてご紹介します。

12

【レシピ】野菜たっぷり!トマト缶で「トマトスープ」

野菜をじっくり炒めて甘みと旨みを引き出しました。トマトの酸味もまろやかになり、栄養たっぷりの美味しいスープです。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。「子ども料理教室」で人気の高かったキッズメニューの作り方・コツをご紹介します。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

13

【レシピ】牛乳でやさしい味わい「レンコンのポタージュ」

大地の恵をいただくミルク仕立ての優しい味わいのスープです。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

14

衣がサクッ! 野菜やエビの「天ぷら・かき揚げ」レシピまとめ

いつの季節も美味しい「天ぷら」。サクサクの食感と、旬の魚介や野菜の旨味が味わえますね。自宅で揚げたてならではの美味しさを楽しんでくださいね。「天ぷら・かき揚げレシピ」をご紹介します。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

15

冷凍保存も可能! おいしくトマトを保存する方法と買う時の選び方

生でサラダとして食べるのはもちろん、煮込み料理にも美味しい「トマト」。真っ赤に熟したトマトは美味しいですが、実が柔らかく、傷みやすいものですね。どのような方法で、どれくらいの期間保存できるのでしょうか。今回は<トマトの保存>についてご紹介します。

16

【おせちレシピ】子供も大好き! 「かんたん! 焼栗きんとん」

子どもにも人気のおせち料理「栗きんとん」。両面焼きグリルでサツマイモを蒸し焼きにし、材料を混ぜ合わせるだけ。栗の甘露煮も一緒に焼くと香ばしさが加わり美味しさUP!管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

17

【レシピ】パーティにも!簡単「クリスマスリースサラダ」

クリスマスリースをサラダで作ります。食卓も一気にクリスマスらしく、華やかになりそうですね!管理栄養士など食の専門家によるレシピです。「子ども料理教室」で人気の高かったキッズメニューの作り方・コツをご紹介します。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

18

【ハロウィンにも】お手軽&大人のオシャレ「かぼちゃ」レシピまとめ

ハロウィンといえばかぼちゃですが、実はかぼちゃの旬は夏。しかし、2ヶ月ほど保存後の甘みが増す頃に合わせて出荷することも多く、またハロウィンの影響もあり、秋の食材というイメージも強いですね。そんなかぼちゃを使った、お手軽だけどワンランク上の大人向けレシピをご紹介。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

19

【レシピ】旨味たっぷり!中華風「豚肉ときくらげのスープ」

豚肉の旨味と、コリコリとしたキクラゲの食感が楽しめる中華風のスープです。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

20

栄養満点!簡単いろいろ「野菜スープレシピ」まとめ

野菜スープは1品でたくさんの野菜が摂れる食卓のお助けメニューにぴったり。忙しいママや、お子様にもおすすめです。栄養素もしっかりとれる野菜スープレシピをご紹介します。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

アクセスランキング

1

プロは網戸を外さず掃除!? 網戸を10分でピカピカにする方法とは!?

306204view
2

高齢者だけじゃない! ヒートショックの原因・症状と対策「ヒートショック予報」とは?

49807view
3

【レシピ】意外と簡単「土鍋ご飯」の基本の炊き方

24167view
4

【カレンダー編】歴代の公式「パッチョグッズ」のご紹介&入手方法

3967view
5

おもてなしに! 冬の「簡単パーティーメニュー」レシピまとめ

883view

おすすめ記事

【コンロのプロ直伝】意外と簡単! お鍋を使った「ご飯の炊き方と美味しい理由」

リビング? お風呂場? 「室内干し(部屋干し)」のコツとおすすめの干す場所

賢い主婦は知っている! めんどうな洗濯物干しから解放される楽チン術

意外と知らない人が多い!? お風呂のガンコなカビをしっかり落とすコツとは

【どんなことに気をつけたらいいの?】今さら聞けない「電力自由化」とは

おすすめキーワード