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野菜
「野菜」に関連する記事をまとめています。健康をつくっていく、維持して行く上で欠かせない存在と言えば野菜ですよね。種類も多く、また、季節ごとの旬もあり、選ぶのも調理するのも、食べるのも楽しいですよね。そんな野菜のもつ成分や期待される効果、また野菜を使ったレシピなどをご紹介します。
野菜の記事一覧(491件)

【レシピ】旨味まるごと「空豆とホタテの炊き込みご飯」

グリルでさやごと焼いた空豆はほっくり、しっとり。ホタテの旨味をいかしたご飯です。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

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【レシピ】甘辛ダレでお弁当に最適!「キャベツの肉巻き」

キャベツの食感が楽しめ、切り口が色鮮やかに仕上がります。甘辛だれでからめることで、お弁当のおかずにも最適です! 管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

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魚だけじゃない! コンロのグリルで【焼き野菜】を作るコツ

ガスコンロのグリルって、魚を焼くときに使うもの・・・と思っていませんか? 実は、グリルを使うと色々な料理が簡単に美味しく作れるんです。グリルで美味しい【焼き野菜】を作るコツとレシピをご紹介します。

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【プロのレシピ】島田伸幸さん「桜海老と春野菜のカルドソ」

「カルドソ」は日本の雑炊のようなスペインの料理。桜海老と野菜を使い、自然の恵みによって生みだされる、美しい味の料理です。 有名シェフ・料理研究家100人がとっておきの本格レシピ・作り方をご紹介! 東京ガス料理教室100周年記念レシピ「Ciao Bella」料理長 島田伸幸 氏のレシピです。

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【プロのレシピ】氏家アマラー昭子さん「ガイ・コレー~南タイの鶏バターカレー」

タイカレーには珍しく、バターを使った一品です。バターの香り、ヤシ砂糖の甘さ、レモンの爽やかさが後を引きます。 有名シェフ・料理研究家100人がとっておきの本格レシピ・作り方をご紹介!東京ガス料理教室100周年記念レシピ「アマラーズ・キッチン」オーナーシェフ 氏家アマラー昭子 氏のレシピです。

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【レシピ】グリルで焼いて香ばしく!「ふきみそ五平餅」

春の山菜の代表格、ふきのとうで作るふきみそを使った小ぶりでかわいい五平餅です。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

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【オーブンレシピ】ちりめんじゃこと「山菜麦ご飯」

山菜の水煮とちりめんじゃこをたっぷり炊き込んだ、風味豊かなご飯です。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

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【レシピ】山菜をチーズ風味で!「春の香りのフリット」

春野菜にチーズ風味の衣をつけてカリッと揚げます。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

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【レシピ】山菜とタコが相性抜群!「春の香りのマリネ」

山菜の中でもアクが少ない「うるい」と、独特の香りと歯ざわりが清々しい「うど」を使ったマリネです。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

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【レシピ】旬のタケノコの旨味を!「磯の香りの山菜揚げ」

旬のタケノコを揚げると、甘味と香ばしさが何とも言えません。岩のりとのバランスもぴったりです。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

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