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野菜
「野菜」に関連する記事をまとめています。健康をつくっていく、維持して行く上で欠かせない存在と言えば野菜ですよね。種類も多く、また、季節ごとの旬もあり、選ぶのも調理するのも、食べるのも楽しいですよね。そんな野菜のもつ成分や期待される効果、また野菜を使ったレシピなどをご紹介します。
野菜の記事一覧(672件)

【レシピ】夏バテ防止に!「サムゲタン風スープ」

骨付き鶏肉からしみ出た旨味と冬瓜が滋味深い、夏バテ防止のスープです。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス 食情報センター】

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【レシピ】旨味たっぷり「具だくさん雑穀スープ」

雑穀が入った旨味たっぷりのスープです。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス 食情報センター】

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【レシピ】いろんな野菜で応用可能!「だし香る 浅漬け」

浅漬けの素を手作りします。覚えておくと、いろいろな野菜で応用可能!管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス 食情報センター】

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【レシピ】スパイス香る「カレー風味の野菜スープ」

カレーに欠かせないスパイス、クミンを使った香り豊かなカレー味のスープです。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス 食情報センター】

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【レシピ】シャキッと食感が楽しい「セロリの即席漬け」

昆布茶を隠し味に使った漬物です。セロリのシャキッとした食感が楽しめる一品です。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス 食情報センター】

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【レシピ】カラフル野菜の「エスニックピクルス」

カラフルな野菜をさっと加熱してピクルス液に漬け込みます。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス 食情報センター】

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【レシピ】グリルで作る!「セロリのピリ辛漬け」

セロリをグリルで蒸し焼きにし、豆板醤入りの調味料に漬けます。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス 食情報センター】

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【レシピ】爽やかな辛味!「山椒風味のピクルス」

爽やかな辛味がさっぱりとして箸休めに最適です。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス 食情報センター】

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【レシピ】手軽に!「紫キャベツの即席ザワークラウト」

ザワークラウトはドイツを中心に食されているキャベツの漬物で、意味は「すっぱいキャベツ」。この酸味は乳酸発酵によるもので、本来酢は使われていませんが、家庭で手軽に作れるようにアレンジしました。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス 食情報センター】  

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知らないと損!? 「低価格でも栄養価の高い野菜とは?」

「家庭の経済」と「家族の健康」を考えながら、「安くて栄養価の高い野菜」を選んでいきたいけど、普段の買い物では、なんとなくで選んでしまっている方が少なくないのでは? 「低価格で、しかも、栄養価の高い野菜」を、1年の中で価格が変動する野菜・しない野菜に分けてご紹介します。

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