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人気記事デイリーランキング 2020年2月17日(月) 21位〜
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桃の節句・ひな祭りの「白酒(しろざけ)」とは? 甘酒や中国の白酒とどう違う?

3月3日の桃の節句・ひな祭りに欠かせない「白酒(しろざけ)」。子どもが飲む甘酒とは別物だとご存知でしたか? また中国のお酒にも同名の「白酒」があり、これも全く違うもの。白酒や甘酒の由来、オススメのひな祭りの過ごし方について、和文化研究家の三浦康子さんに詳しく伺いました。また行事にピッタリのレシピも合わせてご紹介します。

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プロが選ぶ「本当に美味しいお米」とは? 年に一度のお米の祭典「お米番付」を取材

主食として欠かせないお米。でも「なんとなくいつも同じ銘柄を選ぶ」「値段で選んでいる」という人が少なくないのでは? 老舗米屋の八代目儀兵衛の小野寺氏によると銘柄と産地は知られていなくても美味しいお米は多くあるのだそうです。同社では年に一度、お米のコンテスト「お米番付」を開き、プロの目で本当に美味しい銘柄を審査しています。詳しい様子を取材し、美味しいお米の選び方についても伺いました。

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空き巣の4割以上は鍵のかけ忘れが原因!? 鍵のかけ忘れ防止の対策とは?[東京ガス都市生活研究所]

自宅の防犯対策、どこまで実施していますか? 戸建て・集合住宅ともに空き巣の原因の多くは「玄関や窓の鍵のかけ忘れ」だと言われています。玄関・窓の鍵のかけ忘れ防止の対策についてご紹介します。

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行事食、食べてる?日々の食事に楽しみを生む行事食【東京ガス都市生活研究所】

和食の良さや食の伝統を感じることができる「行事食」。でも、自分で作るとなると、なんとなく苦手意識がありませんか? 実際のところ、どれくらいの人が「行事食」を生活の中に取り入れているのか、世代ごとの和食への関わり方や和食への意識の変化など、気になるデータを東京ガス都市生活研究所の調査からご紹介します。

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ほったらかしでどんどんたまる! 還元率最大1.5%のパッチョポイントとは?

東京ガスのポイントサービス「パッチョポイント」はご存知ですか? 毎月の電気料金のお支払い等でたまる※ お得なポイントです。Tポイントや楽天スーパーポイント、nanacoポイントなどさまざまな提携ポイントに交換できるのも魅力ですが、一定の条件を満たすと還元率は1.5%に! 1,000円で15ポイント※という、断然お得な「パッチョポイント」を上手に活用して“ポイント上手”になっちゃいましょう。

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自信を付け一人で生きる力を育む! 親子料理の効果や一緒に楽しむコツとは?【東京ガス都市生活研究所】

親子でキッチンに立つことはありますか? 東京ガス都市生活研究所が親子料理について調査したところ、親子で料理をしたいという回答は母親と子どもで約9割となった一方で、親子料理の実施頻度は母親でも月1日以下が6割以上になりました。親子料理には様々なプラスの効果がありますが、なかなか実践できていないのが実態のよう。調査結果を紐解きながら、親子料理のメリットと取り組み方のコツをご紹介します。

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【レシピ】「ふわとろオムライス~ハンバーグ添え~」

みんなが大好きオムライス!ふわとろの卵に濃厚なデミグラスソースは相性抜群。グリルで網焼きにした香ばしいハンバーグを添えて贅沢に仕上げます。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス 食情報センター】

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【レシピ】パンケーキで「ミニミニいちごショートケーキ」

小さく切ったパンケーキを重ねたら…かわいいショートケーキのできあがり!管理栄養士など食の専門家によるレシピです。「子ども料理教室」で人気の高かったキッズメニューの作り方・コツをご紹介します。【レシピ出典:東京ガス 食情報センター】

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【レシピ】生麩や野菜で和風「ひとくちカナッペ」

牛肉の時雨煮を焼いた生麩や野菜にのせて前菜風にします。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス 食情報センター】

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【レシピ】フランス式オープンサンド「タルティーヌ 2種」

ドライトマト&チーズ、ソラマメ&カッテージチーズの2種類のオープンサンドをグリルで作ります。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス 食情報センター】

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【オーブンレシピ】生麩と「帆立豆腐の春霞あん」

帆立豆腐に生麩とホタテ入りのあんをかけた上品な仕上がりは、春霞を思わせます。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス 食情報センター】

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【レシピ】3種のお豆の「グリーンビーンズサラダ」

ソラマメ、インゲン、スナップエンドウの3種類の豆を散りばめた、体にやさしいサラダです。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス 食情報センター】

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【レシピ】春のお豆大集合!「グリーンビーンズマリネ」

ソラマメ、インゲン、エンドウ豆をグリルで蒸し焼きにして旨味を凝縮させ、ドレッシングでマリネします。緑色が鮮やかなサラダです。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス 食情報センター】

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【入浴×スポーツ 第3回】ケガや痛みに備える! 関節の痛みを緩和するには?【東京ガス都市生活研究所】

スポーツ後のケガや関節痛などの痛みは辛いですよね。スポーツ後に入浴をすることで疲労や痛みを回復させてくれます。また、スポーツ前に上手く入浴を取り入れるとケガや痛みへの対策ができ、関節の痛みを緩和してくれるのをご存知でしょうか。今回は、ケガと痛みに備える入浴法について、同志社大学の北條達也先生にお聞きしました。

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季節のお風呂:2月『ハトムギ湯』肌のかさつきが改善&漢方にも使われる生薬の美肌風呂

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暑い日の揚げ物が辛い・・・。自宅で短時間で揚げ物を仕上げるコツやお手軽「揚げ物風レシピ」をご紹介!

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