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賞味期限切れの卵を捨ててしまっていませんか? 実は、卵は賞味期限が切れてもしばらく食べられる期間があるんです。卵の賞味期限について、どのような基準で定められているかご存じですか? 日本卵業協会さんにご協力いただき、卵の賞味期限の秘密や安全な卵の食べ方、卵を保存する際の注意点などについてご紹介します。

賞味期限切れの卵を捨てないで! その卵は安全に食べられる!

安心で快適な生活を送る上で必要になる防犯対策。防犯対策をした方がよいことは分かっているけれど、どこから手を付けるべきか分からない、という方もいらっしゃるのではないでしょうか。特に一人暮らしの女性は防犯対策をしっかりしておくことが大切です。そこで、防犯アドバイザーの京師美佳さんに、シーン別の防犯対策やおすすめの防犯グッズを教えていただきました。

防犯のプロに聞く! 女性がやっておくべき防犯対策とは?

「あれ? ガスコンロに火がつかない!」「ついたけどすぐ消えてしまう」 。こんな時の対処法はご存じですか? 本体の電池切れ、誤った使い方、ガスが出ていない、いろいろな原因が考えられます。そこで、ガスコンロの火がつかない原因と対処法をご紹介します。

【緊急事態】ガスコンロに火がつかない! 12個の原因と対処法をチェックしよう

保温や保冷が可能な真空断熱構造のステンレス製の水筒。学校生活やオフィス、アウトドアまで幅広く使用されていますよね。きちんとお手入れして清潔に使うために、ステンレス製の水筒の正しい洗い方と意外とやってるNG行動をご紹介します。

ちゃんと知りたい【ステンレス製の水筒の洗い方】意外とやってるNG行動とは?

朝ごはんの食パン、美味しく焼けると幸せな気持ちになりますね。表面は「カリッ」と、中は「もちもちふわふわ」に焼き上げるには、どうしたら良いのでしょうか? 実は、焼き方に少し気をつけるだけで、食パンは誰でも美味しく焼けるんです!「なんとなくトースターに入れて焼くだけ･･･」という方はぜひお試しを。【食パンの焼き方】についてご紹介します。【監修：東京ガス 食情報センター】

【いきなり焼くのはNG!?】食パンの焼き方をマスターして朝食がひと味変わる!

春めいてくると和菓子店に並ぶ「桜餅」。実は、桜餅には2種類あるって知っていましたか? またその違いをご存知ですか? 桃の節句でもおなじみの桜餅。違いをお子さんに伝えるのも楽しいかもしれません。今回は【桜餅の種類や違い】などについてご紹介します。

桜餅は小麦粉と道明寺粉の2種類の生地がある? 葉は食べる?【関東・関西の違いと由来】

美味しくて栄養価が高く、値段もお手頃なもやしは、まさに庶民の味方といえる野菜。そんなもやしの欠点は、傷みやすいこと。その傷みやすさから、せっかく安くても買いだめできない野菜でもあります。もやしを長持ちさせて、美味しくいただくための冷蔵と冷凍の保存方法をご紹介します。

野菜室に入れるのはNG!? もやしの正しい保存方法とは?

コロナ禍で「家の中をきれいに保つ意識が高まった」という人が増えました。一方で、在宅時間が増えたことにより、「家事の負担が増えた」と感じている人も多いようです。どうすれば負担が軽減されるでしょうか。【東京ガス都市生活研究所】が行った調査から、家事意識の男女差とともに、家庭での家事分担・負担軽減のヒントをご紹介します。

あなたのお掃除スタイルは? 気になる家事分担や負担軽減のヒントもご紹介【東京ガス都市生活研究所】

朝起きたときや帰宅した直後など、冷え切ったリビングで凍えてしまうことはありませんか? そんなとき、スイッチONですぐにゴォーッ!と温風を吹き出してくれるガスファンヒーターはありがたい存在です。寒さが本格的になるこれからの季節、住まいの暖房のメインを張ってくれるガスファンヒーター。導入するメリットや、気になるガス栓の増設(後付け)工事などについてご紹介します。

5秒で温風! 今年の冬はガスファンヒーターで冷え知らず。導入のメリットとは?

「お部屋全体が均一に暖まる」「空気が乾燥しにくい」などの特徴で知られる床暖房。リフォームを検討される際に、床暖房の導入を迷われている方もいらっしゃるのではないでしょうか? そこで今回は、「熱源がガスの場合と電気の場合の違い」など、床暖房を選ぶ際に押さえておきたいポイントをご紹介します。


リフォーム検討中の方必見! 我が家にピッタリの床暖房を見つけよう

子ども自らが課題を設定し、自分なりの答えを探していく「探究学習」が、昨今注目されています。小中学校では総合的な学習の時間に取り入れられ、高校では必修科目に。これまで知識偏重型だった教育がなぜ、今、大きく変わろうとしているのでしょうか。家庭で探究学習を行うコツとは? 東京・三鷹市の学習塾「探究学舎」の窪田康孝さんにお話を伺いました。

必修化も進む探究学習とは? 学習塾に聞く「注目される理由や教え方のコツ」

寒い時期は、できるだけ早く効率良く部屋を暖めたいですよね。それが節電につながるとなればぜひ実践したいところ。そこで今回は、家庭で出来る暖房効率を上げる工夫を7つご紹介します。

「効率よく部屋を暖めよう! 」暖房効率を上げる工夫7つ

大根は丸ごと買った場合、一度に使い切るのがなかなか大変ですね。長期保存できれば、さまざまな料理に活用できます。大根を長い期間おいしく食べるには、どのように保存するのがよいのでしょうか。冷蔵、冷凍、常温などの保存方法についてご紹介します。

大根の保存方法は冷蔵? 冷凍? 長持ちさせる方法や、調理する際のコツとは?

栗は、秋を代表する食材の一つ。旬の味覚を存分に楽しみたいと思っても、生の栗から調理するのは、下処理が面倒そうだとためらう方も多いのではないでしょうか。テーブルトップディレクターで料理・菓子研究家でもある小島喜和さんに、簡単にできる栗の下処理や保存の方法、レシピなどを分かりやすく教えていただきました。栗の種類や栄養についても解説します。

【秋の味覚】栗の下処理方法～皮むきからレシピまで

買ってきたコーヒー豆を袋のまま常温で保存していませんか? UCCコーヒーアカデミーで講師を務める早川契史さんによると、密閉容器に入れて冷蔵庫や冷凍庫で保存するのが最適なのだそう。おいしいコーヒーを淹れるには、新鮮なコーヒー豆を使うことが不可欠。コーヒー豆の正しい保存方法について、早川さんに詳しく伺いました。

プロに聞く! コーヒー豆の正しい保存方法と、劣化を防ぐ保存容器とは?

誰でも簡単においしいおやつを作ることができるホットケーキミックス。開封後できるだけ早く使い切ることが推奨されていますが、もし余ってしまった場合はどのように保存するのがいいのでしょうか。また、賞味期限が切れてしまったホットケーキミックスは破棄するしかないのでしょうか? ホットケーキミックスを製造・販売する昭和産業株式会社さんに伺いました。

【メーカーに聞く】ホットケーキミックスの賞味期限はどれくらい? 正しい保存方法とは

夏の味覚として親しまれているスイカ。丸ごとのスイカをお家で切り分けるのも格別です。でも切り方によって味に差が出たり、種が取りにくかったりすることも。スイカ倶楽部でスイカ親善大使として活動されている真鍋摩緒さんに、スイカをよりおいしく食べるための上手な切り方を伝授してもらいました。「おいしいスイカの見分け方」や「スイカをさらにおいしく食べるための知恵」についてもご紹介します。

スイカの切り方はこれが正解! 甘さが均等で種も取り除きやすい【プロのコツ】

待ちに待った春がやって来ました! ぽかぽかな春の日にはお弁当を持って、ご家族やお友だちとピクニックを楽しんでみませんか? 簡単で彩り豊かなお弁当のおかずを、定番からアレンジまでバリエーション豊富にご紹介します!

春の行楽シーズン到来♪ 見た目も楽しいお弁当レシピまとめ

春に限らず長い期間飛び回っている厄介な花粉に悩まされている方も多いのではないでしょうか。花粉症の基本情報から、お家でできる対策まで、花粉症に関する記事をご紹介しています。できることから始めて辛い花粉シーズンを乗り切りましょう。

花粉症の方必見! 春を乗り越える花粉対策まとめ

引っ越しが決まったものの「何から始めたらいいのか分からない･･･」と悩む方も多いはず。引っ越しのやることリストや節約できるポイントなど、知っておきたい情報をまとめました。抜け漏れなく効率的に引っ越しを完了させましょう!

これだけ押さえておけば安心！「引っ越し」お役立ち特集！

今年の春休みはどんな風に過ごしますか? ピクニックやベランピングで春の心地よさを楽しんだり、お子さんと一緒に手作り石鹸やドライフラワー作りに挑戦するのも良いですね。そんな春休みにおすすめのお役立ち情報をまとめました。

楽しく・充実した春休みを送ろう! 春休みのお役立ち情報まとめ

日々の家事や仕事でついつい後回しにしてしまうお家の片付け。クローゼットや玄関、本棚など散らかりがちな場所を簡単にすっきり収納するコツについてご紹介します。ぜひチェックして、この春お家丸ごと整理整頓してみませんか?

春の整理整頓で気持ちもリフレッシュ! 簡単♪ 収納アイデア

パン作りといえば、こねて発酵させて、そしてまた二次発酵させて成形して焼く･･･。忙しい毎日の中で、パン作りなんて夢のまた夢と思ってしまいがちです。でも、焼き立てのパンをおうちで食べられたら、なんだか豊かで幸せな気分になれそうです。今回ご紹介するのは、目からウロコのパン作り「ポリパン®」です。この連載では6回に渡り、簡単、おいしいポリパン®生みの親、梶晶子さんから基本のポリパン®レシピを教わります。

目からウロコのパン作り!「ポリパン®︎」

管理栄養士であり2児の母でもある辻元なみさんに、おうちで簡単に作れるおやつやおかずをご紹介いただく連載です。アレルギー対応レシピや、野菜嫌いなお子さんでもおいしく食べられるレシピなど、全4回にわたってお届けします。

管理栄養士・辻元なみの子どもが喜ぶレシピ

いま、自分らしくゆとりのある生活を送るあの人も、仕事と育児の両立にてんてこまいしていた時期があります。当時を振り返って思い起こす悩みや喜び、そして子どもが独立してからの楽しみ方は、子育て真っ最中の私たちのヒントになりそうです。それぞれの分野でご活躍の人生の先輩にお話を伺いました!

人生の先輩が見つけた。自分らしく生きるヒント

4人の子どもを育てながら料理研究家として活躍するmotoさん。下味冷凍、ワンパンレシピ、かさ増しレシピなど、忙しい毎日に役立つ節約・時短テクを全4回の連載でご紹介します。

料理研究家・motoの簡単&節約ごはん

お気に入りの服にシミが付いたり、虫食い穴があいたなんてことありませんか? そんな服を修繕し、新たに生き返らせる「ダーニング」という方法が近年ブームです。ダーニングとは「繕うこと」を意味する英語で、イギリスで古くから行われている衣類を修繕する針仕事のこと。テキスタイルデザイナーであり、ダーニングブームの火付け役でもある野口光さんにダーニングの魅力や基本のテクニックを5回の連載で教えていただきます。

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