「リングイカのマリネ」の材料(2人分)

イカ(上身)･･･1杯分
タマネギ･･･1/4コ
セロリ･･･30g
トマト･･･小1コ
パセリ(みじん切り)･･･小さじ1

［A］
塩、コショウ･･･各適量
白ワイン･･･大さじ1

［ドレッシング］
塩･･･小さじ1/4
コショウ･･･少々
レモン汁･･･小さじ2
オリーブ油･･･大さじ2

【作り方1】

タマネギ、セロリは薄切りにし、それぞれ水にさらし水気をきります。

トマトは種を取ってさいの目切りにします。

【作り方2】

イカは1cm幅の輪切りにします。

アルミホイルにのせて[A]をからめ、包んで焼きます。

両面焼きグリル　上・下強火　3分　余熱　2分

※片面焼きグリルの場合
上記（両面焼きグリルの場合)の設定時間の約半分が経過したところで食材を裏返し、様子を見ながら逆の面を焼いてください。片面焼きグリルの場合は両面焼きグリルより全体の焼き時間が長くなります。（コンロの機種や食材によって異なります。）

【作り方3】

ドレッシングの材料を順に合わせます。

2が熱いうちにつけ込み、1を加えて冷やします。

【作り方4】

パセリを混ぜ、器に盛ります。

イカのおろし方

胴の内側に指を入れ、胴と内臓をはずします。

左手で胴をしっかり押さえ、右手で足を持って引きぬきます。軟骨も取ります。

エンペラと胴との間に親指を差し込んでエンペラをはずします。

エンペラをはずした部分を手がかりにして皮をむきます。

「リングイカのマリネ」のコツ・ポイント

・イカ(上身)1杯は、スルメイカなら1杯約200gが目安です。トマト小1コは約100g使いました。

・イカの上身とは、内臓とゲソを除き、皮をむいた状態の事です。リング状に切るので大きすぎないものがよいでしょう。

他レシピを探す

おわりに

今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。

自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊き上がる「自動炊飯」機能。お湯が沸いたり、設定した時間になると消火する「湯わかし」や「コンロタイマー」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がたくさんあります。(※)

また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器です。
専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめますよ。(※)

ガスコンロで「おいしい」をもっと簡単に! レパートリーをグンと増やしましょう!
(※)搭載機能や機能名は機種によって異なります。

東京ガスがおすすめするガスコンロ

コンロもキッチン用品も! 東京ガス公式販売サイト【東京ガスWebショップ】

キッチン周りの色々、使いにくくなっていませんか?
進化したコンロやレンジフードに取り替えるだけでも、ぐっと家事効率がアップするかもしれません。

東京ガスWebショップでは、ビルトインコンロやレンジフード、ビルトイン食洗機などの工事付き商品から、キッチン用品・お風呂グッズ・パッチョグッズまで幅広く取扱っています。
工事付き商品は、ネットで簡単に見積もりも可能です。
便利な機能付きのコンロやお気に入りの調理グッズで、料理時間を楽しみましょう!

SNSでこの記事をシェア