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梅雨時期に食べたい! 簡単「さっぱりレシピ」まとめ

ジメジメとした梅雨の時期は、さっぱりした料理を食べたくなりますよね。今回は、簡単に作れて栄養も取れるさっぱりレシピをご紹介します。食欲がない日や、さっぱりした料理を食べたい日などの食事の参考にしてみてください。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス 食情報センター】

最終更新日:2023.2.27

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目 次

作り置きにおススメ! 「カツオの南蛮漬け」

カツオの南蛮漬け

旬のカツオを使い、唐辛子の入ったピリ辛の合わせ酢に漬けます。漬けたてでもおいしくいただけます。

食感が楽しい「キクラゲときゅうりの中華和え」

キクラゲときゅうりの中華和え

キクラゲのコリコリした食感が楽しく、香ばしいゴマ油の香りが食欲をそそる一品です。

柚子コショウと「レモンが香る冷製パスタ」

レモンが香る冷製パスタ

レモンの爽やかな酸味に柚子コショウの辛味をほんのり効かせた冷製パスタです。豚肉を加えればボリュームのある一皿に。レモンと豚肉の疲労回復効果で夏を元気に乗りきりましょう。

さわやかな香りと贅沢な味わい「エビと枝豆の冷製カッペリーニ〜ディル風味〜」

エビと枝豆の冷製カッペリーニ

フルーツトマトを使った冷製のパスタです。鮮やかな色合いと、さわやかな香りと贅沢な味に食が進みますよ。

野菜の旨味が染み込んだ「リングイカのマリネ」

リングイカのマリネ

イカをグリルでやわらかくホイル蒸しにし、野菜とともに漬け込むことでとても美味しくなりますよ。イカのおろし方も、レシピ内でご紹介します。

生姜風味の甘酢でさっぱり「揚げ野菜の和風マリネ」

揚げ野菜の和風マリネ

生姜風味の甘酢に彩りよく揚げた野菜をつけました。食欲がない時にもさっぱりいただけるマリネですよ。

ガスコンロ(グリルを含む)・ガスオーブン使用時のお願い

おわりに

デリシア調理イメージ

今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。
 
自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊き上がる「自動炊飯」機能。お湯が沸いたり、設定した時間になると消火する「湯わかし」や「コンロタイマー」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がたくさんあります。(※)
 
また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器です。
専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめますよ。(※)
 
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(※)搭載機能や機能名は機種によって異なります。

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公開日:2016.6.20

最終更新日:2023.2.27

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