【レシピ】完熟トマトで「トマトとバジルの冷製パスタ」

完熟トマトをたっぷり使い、細めのパスタと和えた夏向きの一品です。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典：東京ガス「食」情報センター】

「トマトとバジルの冷製パスタ」の材料(4人分)

トマト(完熟)･･･3コ(1コ約200g)
バジル(せん切り)･･･2枝
ニンニク(みじん切り)･･･小さじ2

［A］
オリーブ油･･･100ml
レモン汁･･･大さじ1
バルサミコ酢･･･大さじ1
塩･･･小さじ1と1/2
コショウ･･･適量

カッペリーニ(約0.9mm)･･･200g
塩･･･適量
バジル(飾り用)･･･4枚

【作り方1】

トマトは湯むきをして皮と種を取り、1cm角に切ります。

【作り方2】

ボウルにAを合わせてトマト、バジル、ニンニクを加えて混ぜます。

冷蔵庫で冷やします。

【作り方3】

鍋にたっぷりの湯を沸かして塩（湯の1％）とカッペリーニ入れ、コンロ調理タイマーを設定して茹でます。

ザルにあげて冷水に取り、もみ洗いをし、しっかり水気をきります。

【作り方4】

2に3を入れて混ぜ合わせ、皿に盛りつけてバジルを飾ります。

「トマトとバジルの冷製パスタ」のコツ・ポイント

もみ洗いしたパスタは水っぽくならないように、ふきんなどでしっかりと水気を取りましょう。

他レシピを探す

おわりに

今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。

自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊き上がる「自動炊飯」機能。お湯が沸いたり、設定した時間になると消火する「湯わかし」や「コンロタイマー」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がたくさんあります。(※)

また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器です。
専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめますよ。(※)

ガスコンロで「おいしい」をもっと簡単に! レパートリーをグンと増やしましょう!
(※)搭載機能や機能名は機種によって異なります。

東京ガスがおすすめするガスコンロ

SNSでこの記事をシェア