【レシピ】チーズと生ハムの「おつまみロングスティック」

揚げたてはチーズがとろ〜り。生ハムの塩味が効いていて、ビールやワインのおともにピッタリです。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典：東京ガス「食」情報センター】

「おつまみロングスティック」の材料(4人分)

生ハム･･･4枚（約45g）
オリーブ(黒)･･･8コ
モッツァレラチーズ･･･60g
オレガノ･･･約4枝
春巻きの皮･･･8枚
マスタード･･･小さじ4

[小麦粉のり]
小麦粉･･･大さじ2
水･･･大さじ1

揚げ油･･･適量
トマトソース（市販）･･･適宜

【作り方１】

生ハムは縦半分、オリーブは輪切りにします。

モッツァレラチーズは5mm角の棒状に切り、オレガノは葉を摘みます。

【作り方２】

春巻きの皮を1枚ずつはがします。

ひし形になるように角を手前にして置き、中央よりやや下の所にマスタードを塗って1を並べ、手前から細く巻きます。

巻き終わりに小麦粉のりを塗り、しっかりととじます。

【作り方３】

揚げ油を温度調節機能で180℃に設定し、2を揚げます。

【作り方４】

皿に盛りつけ、好みでトマトソースを添えます。

「おつまみロングスティック」のコツ・ポイント

・中に入れる具は、好みのものでかまいませんが、水分が多いものは避けましょう。皮が水分を吸って、カラッと仕上がりにくくなります。

・巻き終わりはしっかりととじましょう。チーズが溶け出すと見た目も悪く、油も汚れます。

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おわりに

今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。

自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊き上がる「自動炊飯」機能。お湯が沸いたり、設定した時間になると消火する「湯わかし」や「コンロタイマー」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がたくさんあります。(※)

また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器です。
専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめますよ。(※)

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(※)搭載機能や機能名は機種によって異なります。

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