「フライドエッグのサラダ」の材料（4人分）

ジャガイモ･･･大1コ

[A]
アンチョビ（みじん切り）･･･3枚分
粒マスタード･･･小さじ1と1/2
ニンニク（すりおろし）･･･1/2片
塩･･･少々
コショウ･･･少々
ワインビネガー（白）･･･大さじ2

オリーブ油･･･大さじ4
卵･･･4コ
揚げ油･･･適量
塩･･･少々
コショウ･･･少々
レタス･･･約150g
ピーマン･･･1コ
プチトマト･･･8コ
黒オリーブ（種なし）･･･4コ

【作り方1】

ジャガイモは皮をむき、1.5cmの角切りにします。

【作り方2】

鍋に1と水を入れて火にかけ、沸騰したらコンロ調理タイマーを5分に設定して茹でます(強火→中火)。

【作り方3】

ボウルにAの材料を順に混ぜ合わせます。

オリーブ油を少しずつ加えてよく混ぜ、ドレッシングを作ります。

2の水気をきり、ドレッシングを大さじ1程度からめます。

【作り方4】

ボウルに卵を1コずつ割り入れます。

揚げ油を温度調節機能で180℃に設定し、そっと落とします。

両面を揚げて塩、コショウをします。

【作り方5】

レタスは食べやすい大きさにちぎり、ピーマンは輪切りにします。

プチトマトは半分に切り、黒オリーブは輪切りにします。

【作り方6】

器に5、ジャガイモ、4を盛りつけ、ドレッシングをかけます。

「フライドエッグのサラダ」のコツ・ポイント

フライドエッグは、好みで火の入れ具合を加減しましょう。

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おわりに

今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。

自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊き上がる「自動炊飯」機能。お湯が沸いたり、設定した時間になると消火する「湯わかし」や「コンロタイマー」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がたくさんあります。(※)

また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器です。
専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめますよ。(※)

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(※)搭載機能や機能名は機種によって異なります。

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