
「さつま芋コロッケ」の材料(4人分)
サツマイモ・・・300g
水・・・大さじ2
タマネギ・・・1/3コ
ロースハム・・・2枚
バター・・・10g
[A]
塩・・・ひとつまみ
コショウ・・・少々
牛乳・・・約大さじ3
[衣]
小麦粉・・・適量
卵・・・適量
パン粉・・・適量
揚げ油・・・適量
【作り方1】

サツマイモは1cm幅に切り、皮をむいてアルミホイルにのせ、水を入れて包み焼きます。
両面焼き水なしグリル 上・下強火 約10分
熱いうちにつぶし粗熱をとります。
【作り方2】
タマネギはみじん切り、ロースハムは粗みじん切りにします。
フライパンにバターを入れて熱しタマネギを炒めます。
透き通ったらハムを加えサッと炒め粗熱をとります。
【作り方3】
1、2、Aを混ぜ12等分にして丸めます。
小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつけます。
【作り方4】

揚げ油を温度調節機能180℃に設定し、3を揚げます。
「さつま芋コロッケ」のコツ・ポイント
・サツマイモは皮付きで300gが目安です。
・サツマイモの水分が少なく、かたい場合は、牛乳で調整をしてください。

おわりに
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今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。
自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊き上がる「自動炊飯」機能。お湯が沸いたり、設定した時間になると消火する「湯わかし」や「コンロタイマー」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がたくさんあります。(※)
また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器です。
専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめますよ。(※)
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(※)搭載機能や機能名は機種によって異なります。
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コピーされました
公開日:2016.8.30
最終更新日:2023.2.21
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