「ジャガイモ入りオムレツ」の材料（4人分）
ジャガイモ･･･小2コ（200g）
ベーコン･･･2枚
卵･･･8コ
[A]
牛乳･･･大さじ2
塩･･･小さじ1/4
コショウ･･･少々
サラダ油･･･大さじ1
バター･･･20g
ベビーリーフ･･･適宜
【作り方1】
ジャガイモは皮をむいて2～3mm厚さのイチョウ切りにし、水にさらします。
ザルにあげて水気をふきます。
ベーコンは1cm幅に切ります。
【作り方2】
ボウルに卵を溶きほぐし、Aを加え混ぜます。
【作り方3】
フライパンにサラダ油を入れて熱し、1を炒めます。
ジャガイモに火が通ったら一度取り出します。
粗熱が取れたら2と合わせます。
【作り方4】
3のフライパンにバターを入れ、火にかけます。
バターが溶けたら2を入れ、混ぜながら半熟状にします。
両端を中心に向かって折るようにして、形をととのえます。
【作り方5】
皿に盛り、好みでベビーリーフを添えます。
「ジャガイモ入りオムレツ」のコツ・ポイント
・ジャガイモとベーコンを炒めてすぐに卵液に入れると、卵液が固まってしまうことがあるので、粗熱を取ってから混ぜ合わせます。
・１人分を作る場合は15cmのフライパンを使用し、まとめて4人分を作る場合は直径24～27cmのフライパンで作ると作業がしやすいです。
おわりに
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今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。
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公開日：2016.9.20
最終更新日：2023.3.17
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