
「きのこの柚子胡椒和え」の材料(4人分)
キノコ(シイタケ、シメジ、エリンギ、マッシュルームなど)・・・合わせて250g
塩・・・小さじ1/3
[A]
柚子コショウ・・・小さじ1/2
醤油・・・小さじ1
炒りゴマ(白)・・・適量
【作り方1】
シイタケは石づきを取って4等分、シメジは石づきを取って小房に分け、エリンギはさいて長さを半分に切り、マッシュルームは3~5mm厚さに切ります。
【作り方2】
アルミホイルに1をのせて塩をふり、包んでグリルで蒸し焼きにします。
(アルミホイルで包むときは、高さ3cm以下を目安にしてください)
両面焼き水なしグリル 上・下強火 約5分
【作り方3】
合わせたAに2、炒りゴマを加えて和え、器に盛りつけます。
「きのこの柚子胡椒和え」のコツ・ポイント
・キノコは好みのものを合わせて使うと良いでしょう。但し舞茸は色が黒く仕上がるので、白舞茸がおすすめです。
・キノコは蒸し汁ごと加えて和えます。

おわりに
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今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。
自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊き上がる「自動炊飯」機能。お湯が沸いたり、設定した時間になると消火する「湯わかし」や「コンロタイマー」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がたくさんあります。(※)
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(※)搭載機能や機能名は機種によって異なります。
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コピーされました
公開日:2016.10.4
最終更新日:2023.2.20
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