「たっぷりキノコのミルクパスタ」の材料（4人分）
キノコ（マッシュルーム、エリンギ、シメジなど）･･･合わせて200g
タマネギ･･･1/2コ
ベーコン･･･80g
バター･･･20g
白ワイン･･･大さじ2
水･･･1カップ
チキンブイヨン･･･1コ
牛乳･･･4カップ
塩･･･小さじ1/3
コショウ･･･少々
スパゲティ･･･280g
パセリ（みじん切り）･･･適量
【作り方1】
キノコは食べやすい大きさに切ります。
【作り方2】
タマネギは薄切りにします。
ベーコンは1cm幅に切ります。
【作り方3】
鍋にバターを入れて熱し、2を炒めます（中火）。
タマネギがしんなりとしたら1を加えてよく炒め、白ワインを加えてアルコール分を飛ばします（中火）。
【作り方4】
水とチキンブイヨンを加え、コンロ調理タイマーを10分に設定して煮ます（弱火）。
牛乳を加え、塩、コショウで味をととのえます。
【作り方5】
別の鍋に湯を沸かして塩(湯の約1%)を加え、コンロ調理タイマーを設定してスパゲティを茹でます。
茹で上がったらザルにあげます。
【作り方6】
器に5を盛り、4を注ぎます。
パセリを散らします。
「たっぷりキノコのミルクパスタ」のコツ・ポイント
・キノコはじっくりと炒めることで旨みがでます。
おわりに
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今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。
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公開日：2016.10.4
最終更新日：2023.3.17
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