「キャベツのアンチョビ焼き」の材料（1台分）

キャベツ･･･400g
ニンニク･･･1/2粒
アンチョビ･･･10g
オリーブ油･･･大さじ2
黒コショウ（粗びき）･･･適量
塩･･･適宜

【工程1】

キャベツはくし形切りにし、ニンニクはみじん切りにします。

【工程2】

ダッチオーブン又はココットダッチオーブンに1を順に入れ、アンチョビをちぎって散らします。オリーブ油をまわしかけ、ふたをして加熱します。

ダッチオーブン調理　加熱15分　余熱約10分

【工程3】

器に盛りつけ、黒コショウをふります。好みで塩を添えます。

「キャベツのアンチョビ焼き」のコツ・ポイント

・余熱とは、消火後そのままグリルの中に入れておくことです。ダッチオーブンは加熱後かなり熱くなるので注意してください。
・アンチョビはメーカーによって塩気が異なります。塩の量は好みで加減してください。

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おわりに

今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。

自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊き上がる「自動炊飯」機能。お湯が沸いたり、設定した時間になると消火する「湯わかし」や「コンロタイマー」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がたくさんあります。(※)

また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器です。
専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめますよ。(※)

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(※)搭載機能や機能名は機種によって異なります。

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