【ダッチオーブンレシピ】ホワイトチョコとベリーのスコーン

[A]
薄力粉･･･150g
ベーキングパウダー･･･小さじ1/2(2g)
グラニュー糖･･･30g

バター(食塩不使用)･･･25g
牛乳･･･60〜65g

[B]
ホワイトチョコレート(粗く刻む)･･･30g
ブルーベリー･･･30g

Aを合わせてボウルにふるい、バターは1cm角に切ります。

Aとバターを合わせて細かく刻みながら混ぜ、手ですり合わせてそぼろ状にします。

牛乳を加えて手早く混ぜ、生地を重ねるようにしながらBを2〜3回に分けて入れ、まとめます。

約9cm×18cmの長方形にしてから8等分にし、形を整えます。

ダッチオーブン又はオーブンペーパーを敷いたココットダッチオーブンに入れ、ふたをして加熱します。

ダッチオーブン調理　加熱20〜25分　余熱5〜15分

RN-P873A-AUL(R)の場合　ケーキ/パンモード「強」　加熱25分　余熱約10分
RN-BV3BR-X7SSL(R)の場合　ケーキ/パンモード「強」　加熱25分　余熱約5分
RN-BV3ER-X7SS、RN-BP3ER-A7SSL、RN-BP3ER-X7SS(ココットダッチオーブン)の場合　ケーキ/パンモード「強」　加熱20分　余熱約15分

焼き上がったら取り出し冷まします。

・ダッチオーブン又はココットダッチオーブンの加熱方法:ケーキ/パンモードの場合
ケーキ/パンモードを押し、グリルを点火して火力を選択してタイマーを設定します。

・余熱とは、消火後そのままグリルの中に入れておくことです。ダッチオーブンは加熱後熱くなるので注意してください。

・粉類やバター、牛乳は冷やしたものを使いましょう。バターを刻む時は、溶けないように注意しましょう。

・好みで、ラズベリーやドライフルーツを使ってもよいでしょう。