【ダッチオーブンレシピ】「丸ごとみかんのコンポート」

丸ごとみかんの形が可愛らしい、上品な甘さのデザートです。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典：東京ガス「食」情報センター】

「丸ごとみかんのコンポート」の材料（1台分）

ミカン…800g

[A]
グラニュー糖…80g
白ワイン…100ml
水…150ml

ミント…適宜

【作り方1】

ミカンは房を崩さないように皮をむきます。

しばらく水に浸け（約15分）スジを除きます。

【作り方2】

1とAをダッチオーブンまたはココットダッチオーブンに入れます。

クッキングペーパーで落しぶたをし、ふたをして加熱します。

ダッチオーブン調理　加熱10〜15分　余熱15分

HR-BV3CR-G7SS、HR-P873-SUL、HR-BP3DR-G7SSの場合　加熱15分　余熱15分　
RN-BV3ER-X7SS、RN-BP3ER-A7SSL、RN-BP3ER-X7SS（ココットダッチオーブン）の場合　加熱10分　余熱15分

【作り方3】

冷やして器に盛りつけ、好みでミントを添えます。

「丸ごとみかんのコンポート」のコツ・ポイント

・余熱とは、消火後そのままグリルの中に入れておくことです。ダッチオーブンは加熱後かなり熱くなるので注意してください。

・ミカンは皮をむいて650gが目安です。水に浸けることでスジが取りやすくなります。

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おわりに

今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。

自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊き上がる「自動炊飯」機能。お湯が沸いたり、設定した時間になると消火する「湯わかし」や「コンロタイマー」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がたくさんあります。(※)

また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器です。
専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめますよ。(※)

ガスコンロで「おいしい」をもっと簡単に! レパートリーをグンと増やしましょう!
(※)搭載機能や機能名は機種によって異なります。

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