【オーブンレシピ】可愛い「クリスマスキャンドルケーキ」

キャンドルの形にデコレーションした、かわいらしいケーキです。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典：東京ガス「食」情報センター】

「クリスマスキャンドルケーキ」の材料（6個分　24×28cmのオーブン皿使用）

卵…2コ
薄力粉…50g
砂糖…50g
牛乳…大さじ1
バニラエッセンス…少々
生クリーム…200ml
コンデンスミルク…50g
グラニュー糖…大さじ1
水…大さじ2
リキュール…小さじ1
モンキーバナナ…6本
イチゴ…6粒

【作り方1】

スポンジを作ります。

ボウルに卵白を入れて泡立て、砂糖を2～3回に分けて加えながらしっかりと泡立てます。

卵黄とバニラエッセンスを加えて混ぜます。

【作り方2】

薄力粉をふるい入れて混ぜ、牛乳を加えて混ぜます。

型紙を敷いたオーブン皿に流し、表面を平らにして焼きます。

ガス高速オーブン(予熱あり)　180℃　約10分

【作り方3】

シロップを作ります。

鍋にグラニュー糖と水を入れて火にかけ、グラニュー糖が溶けたら火を止めます。

冷めたらリキュールを加えます。

【作り方4】

ミルククリームを作ります。

生クリームとコンデンスミルクを半量ずつそれぞれをボウルに合わせます。

巻き込み用は9分立て、飾り用は半量を6分立て、もう半量は7～8分立てにします。

【作り方5】

仕上げます。

スポンジを横長におき、縦半分に切ります。

【作り方6】

5にハケで3を含ませ、巻き込み用のクリームの半量を塗り、モンキーバナナを並べて巻きます。(もう1本も同様に作ります。)

【作り方7】

6を3等分に切り、飾り用の7～8分立てにしたクリームを表面に塗り、6分立てのクリームをとろりとかけてイチゴをのせ、キャンドルの形に仕上げます。

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おわりに

今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。

自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊き上がる「自動炊飯」機能。お湯が沸いたり、設定した時間になると消火する「湯わかし」や「コンロタイマー」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がたくさんあります。(※)

また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器です。
専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめますよ。(※)

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(※)搭載機能や機能名は機種によって異なります。

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