「ササミとブロッコリーのフィンガーフライ」の材料（4人分）
鶏ササミ･･･2本
ブロッコリー･･･60g
［A］
薄力粉･･･大さじ2
卵･･･1/2コ
水･･･大さじ2
パン粉（ドライ）･･･適量
揚げ油･･･適量
プチトマト･･･4コ
≪マスタード入りソース≫
中濃ソース･･･大さじ2
粒マスタード･･･小さじ2
≪チリトマトソース≫
トマトケチャップ･･･大さじ2
スイートチリソース･･･小さじ2
【作り方1】
鶏ササミとブロッコリーはひと口大に切ります。
【作り方2】
合わせたAに1をからめ、パン粉をつけます。
【作り方3】
揚げ油を温度調節機能で180℃に設定し、2を揚げます。
【作り方4】
プチトマトと共に器に盛りつけ、ソースの材料をそれぞれ合わせて添えます。
「ササミとブロッコリーのフィンガーフライ」のコツ・ポイント
・パン粉は細目のものがおすすめです。衣が薄く均一につき、きれいに揚がります。目が粗いものを使用する場合は袋の上から細かく潰す、又はフードプロセッサーなどで細かくして使用すると良いでしょう。
おわりに
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今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。
自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊き上がる「自動炊飯」機能。お湯が沸いたり、設定した時間になると消火する「湯わかし」や「コンロタイマー」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がたくさんあります。(※)
また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器です。
専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめますよ。(※)
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(※)搭載機能や機能名は機種によって異なります。
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公開日：2016.11.29
最終更新日：2023.2.21
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