「牛肉と胡瓜の巻き寿司」の材料(2本分)
ご飯･･･600g
[合わせ酢]
米酢･･･大さじ1と1/2
砂糖･･･大さじ1と1/2
塩･･･小さじ1/2
牛薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)･･･150g
[A]
酒･･･50ml
醤油･･･大さじ2
砂糖･･･大さじ1
みりん･･･大さじ1
キュウリ･･･1/2本
焼きのり･･･2枚
すりゴマ(白)･･･小さじ2
【作り方１】
熱いご飯に、よく溶かした合わせ酢を混ぜ合わせてすし飯を作り、人肌に冷まします。
【作り方２】
鍋にAを沸かし、牛肉を加えて色が変わる位まで煮て冷まします。
【作り方３】
キュウリはせん切りにします。
【作り方４】
巻きすに焼きのり1枚をのせ、1のすし飯の半量を全体に広げます。
中央に横一列にすりゴマをふり、その上に2と3を順にのせてしっかり巻きます。
同様にもう1本巻きます。
【作り方５】
8等分に切り、器に盛りつけます。
「牛肉と胡瓜の巻き寿司」のコツ・ポイント
・すし飯のご飯は、同量の水でかために炊き、いつもより蒸らし時間を短くして合わせ酢を混ぜます。
・巻いたあと、巻き終わりを下にして少し落ちつかせてから切るとよいでしょう。
おわりに
-small.jpg.webp)
今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。
自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊き上がる「自動炊飯」機能。お湯が沸いたり、設定した時間になると消火する「湯わかし」や「コンロタイマー」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がたくさんあります。(※)
また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器です。
専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめますよ。(※)
ガスコンロで「おいしい」をもっと簡単に! レパートリーをグンと増やしましょう!
(※)搭載機能や機能名は機種によって異なります。
コンロもキッチン用品も! 東京ガス公式販売サイト【東京ガスWebショップ】
キッチン周りの色々、使いにくくなっていませんか?
進化したコンロやレンジフードに取り替えるだけでも、ぐっと家事効率がアップするかもしれません。
東京ガスWebショップでは、ビルトインコンロやレンジフード、ビルトイン食洗機などの工事付き商品から、キッチン用品・お風呂グッズ・パッチョグッズまで幅広く取扱っています。
工事付き商品は、ネットで簡単に見積もりも可能です。
便利な機能付きのコンロやお気に入りの調理グッズで、料理時間を楽しみましょう!
SNSでこの記事をシェア
コピーされました
公開日：2017.1.19
最終更新日：2023.3.13
※この記事に含まれる情報の利用は、お客様の責任において行ってください。
本記事の情報は記事公開時のものであり､最新の情報とは異なる可能性がありますのでご注意ください｡
詳しくは、「サイトのご利用について」をご覧下さい。
