「クリームパスタ」の材料（6人分）
ベーコン･･･6枚
マッシュルーム･･･6コ
シメジ･･･100g
赤ピーマン(大)･･･1/2コ
小松菜･･･150g
タマネギ･･･1コ
サラダ油･･･小さじ1
バター･･･20g
塩･･･小さじ1/2
薄力粉･･･20g
牛乳･･･2カップ
生クリーム･･･1/2カップ
スパゲティ･･･360g
塩、コショウ･･･各適量
【作り方1】
ベーコンは1cm幅に切り、マッシュルームは5mm厚さに切ります。
シメジは石づきを取って小房に分けます。
赤ピーマンは1cm角に切り、小松菜は1cm長さに切ります。
【作り方2】
タマネギは薄切りにします。
【作り方3】
フライパンにサラダ油を熱して1を順に加えて炒め、取り出します。
【作り方4】
同じフライパンにバター、2、塩を入れてしんなりするまで炒めます。
薄力粉を加えて弱火で炒め、牛乳、生クリームを加えてとろみがつくまで煮ます。
【作り方5】
3を加えて混ぜ、塩、コショウで味をととのえます。
【作り方6】
鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩(湯の1％)を加えてスパゲティを茹でます。
【作り方7】
水気をきった6を器に盛りつけ、5をかけます。
「クリームパスタ」のコツ・ポイント
薄力粉は炒めが足りないと粉っぽさが残ることがあるので、焦がさないように弱火でしっかり炒めましょう。
おわりに
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今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。
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公開日：2017.1.24
最終更新日：2023.2.18
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