「苺の艶ふくさ」の材料（8コ分）
[A]
薄力粉…35g
砂糖…25g
[B]
水…30ml
卵…20g
[C]
重曹…小さじ1/8(0.5g)
水…小さじ½
白あん…80g
イチゴ…小10粒
サラダ油…適量
ミント…適量
【作り方1】
ボウルにAをふるい入れ、Bを加えてよく混ぜます。
Cを混ぜ、しばらくおきます（約10分）。
【作り方2】
イチゴはヘタを取ります。
2粒をフォークでつぶして白あんと混ぜて8等分にします。
【作り方3】
フライパンに薄く油を敷いて温度調節機能で180℃に設定します。
1を1/4量ずつ直径12cmの円形にのばしてふたをし、表面が乾くまで焼きます。
【作り方4】
3を半分に切り、2を包んでミントを飾ります。
「苺の艶ふくさ」のコツ・ポイント
・白あんと混ぜるイチゴ（2粒）は15gを目安に使うと、あんが生地に塗りやすいかたさになります。
・1枚あたりの生地量は大さじ1杯強です。焼きすぎるとかたくなり、包む時に割れやすくなるので注意しましょう。
・艶袱紗（つやふくさ）とは蜂の巣状の穴があいた生地を表面に出し、あんを包んだ形が特徴的な和菓子です。
おわりに
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今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。
自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊き上がる「自動炊飯」機能。お湯が沸いたり、設定した時間になると消火する「湯わかし」や「コンロタイマー」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がたくさんあります。(※)
また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器です。
専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめますよ。(※)
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(※)搭載機能や機能名は機種によって異なります。
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公開日：2017.1.30
最終更新日：2023.3.13
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