【レシピ】蒸し温野菜の「カラフル野菜のハニーマリネ」

カブ…4コ
ニンジン･･･1/2本

[A]
　水･･･大さじ1
　塩･･･ひとつまみ

ブロッコリー･･･150g

[B]
　水･･･大さじ1
　塩･･･ひとつまみ

[C]
　塩･･･小さじ1/4
　コショウ･･･少々
　ハチミツ･･･大さじ1
　リンゴ酢･･･大さじ2
　オリーブ油･･･大さじ2

カブは皮をむいて2cm角にし、ニンジンは7〜8mm厚さのいちょう切りにします。

ブロッコリーは小房に分けます。

カブ、ニンジンはAと、ブロッコリーはBと共にそれぞれアルミホイルに包みます。

カブとニンジンをグリルで蒸し焼きにします。

両面焼き水なしグリル　上・下強火　5分

さらにブロッコリーを入れ、グリルで蒸し焼きにします。

両面焼き水なしグリル　上・下強火　3分　余熱5分〜

Cを順によく混ぜ、2を合わせます。なじんだら器に盛りつけます。

・ブロッコリーは大きいと焦げやすいため、小さめの小房に分けます。

・ドレッシングと野菜を合わせた後、食材に密着させるようにラップをして味を均一になじませます。