「カラフル野菜のハニーマリネ」の材料（6人分）
カブ…4コ
ニンジン･･･1/2本
[A]
水･･･大さじ1
塩･･･ひとつまみ
ブロッコリー･･･150g
[B]
水･･･大さじ1
塩･･･ひとつまみ
[C]
塩･･･小さじ1/4
コショウ･･･少々
ハチミツ･･･大さじ1
リンゴ酢･･･大さじ2
オリーブ油･･･大さじ2
【作り方1】
カブは皮をむいて2cm角にし、ニンジンは7〜8mm厚さのいちょう切りにします。
ブロッコリーは小房に分けます。
【作り方2】
カブ、ニンジンはAと、ブロッコリーはBと共にそれぞれアルミホイルに包みます。
カブとニンジンをグリルで蒸し焼きにします。
両面焼き水なしグリル 上・下強火 5分
さらにブロッコリーを入れ、グリルで蒸し焼きにします。
両面焼き水なしグリル 上・下強火 3分 余熱5分〜
【作り方3】
Cを順によく混ぜ、2を合わせます。なじんだら器に盛りつけます。
「カラフル野菜のハニーマリネ」のコツ・ポイント
・ブロッコリーは大きいと焦げやすいため、小さめの小房に分けます。
・ドレッシングと野菜を合わせた後、食材に密着させるようにラップをして味を均一になじませます。
おわりに
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今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。
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公開日：2017.1.30
最終更新日：2023.2.23
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