【レシピ】グリルで簡単!「アーモンドクッキー」

バター(食塩不使用)･･･40g
砂糖･･･25g
アーモンドパウダー･･･5g
バニラエッセンス･･･少々

[A]
　薄力粉･･･60g
　重曹 ･･･小さじ1/6
　ベーキングパウダー･･･小さじ1/6

アーモンド(ホール) 12粒

ボウルにバターを入れ室温に戻してクリーム状にし、砂糖を数回に分けて加えすり混ぜます。

アーモンドパウダー、バニラエッセンスを加えて混ぜます。

Aをふるい入れてひとまとめにします。

12コに丸めて直径4cmにし、グリルプレートに間隔をあけて並べ、中央にアーモンドをのせて焼きます。

両面焼きグリル(グリルプレート使用)　上・下弱火　5分

そのまま庫内に約4分入れておきます。

グリルプレートを取り出し、そのまま冷ましてプレートからはずします。

・グリルプレートを使うと、クッキーの他にトーストやピザもきれいに焼けます。

・クッキー生地は焼くと大きくなるので、間隔をあけて並べるとよいでしょう。

・グリルの余熱を利用して火を通します。

・クッキーが焼き上がった直後はプレートからはずしにくく、割れやすいので、冷めてからはずします。