「鰆の変わり衣揚げ」の材料（4人分）
サワラ･･･3切れ(約300g)
塩･･･小さじ1/4
酒･･･大さじ1/2
クリームコーン(缶)･･･100g
水･･･大さじ2
［A］
薄力粉･･･40g
ベーキングパウダー･･･小さじ1/8
青のり･･･大さじ1/2
揚げ油･･･適量
【作り方1】
サワラは1切れを4つにそぎ切りし、塩、酒をふります。
【作り方2】
ボウルにクリームコーンと水を合わせ、Aをふるって青のりと合わせたものを加えて混ぜます。
【作り方3】
揚げ油を温度調節機能で180℃に設定します。
1の水気をふいて薄く小麦粉(分量外)をまぶして2をつけて揚げます。
【作り方4】
器に盛りつけます。
「鰆の変わり衣揚げ」のコツ・ポイント
温度調節機能は自動的に強火と弱火を繰り返して設定温度を保つので、揚げものがカラッと揚がります。
おわりに
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今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。
自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊き上がる「自動炊飯」機能。お湯が沸いたり、設定した時間になると消火する「湯わかし」や「コンロタイマー」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がたくさんあります。(※)
また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器です。
専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめますよ。(※)
ガスコンロで「おいしい」をもっと簡単に! レパートリーをグンと増やしましょう!
(※)搭載機能や機能名は機種によって異なります。
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公開日：2017.2.21
最終更新日：2023.2.21
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