「深川丼」の材料（1人分）
米･･･2と1/2合
水･･･540ml
アサリ(缶）･･･中2缶
エノキ茸･･･80g
万能ネギ･･･3本
卵･･･5コ
［A］
アサリの缶汁＋水･･･合わせて1カップ
醤油･･･大さじ1と1/2
みりん･･･大さじ1
砂糖･･･大さじ1
ショウガ汁･･･小さじ1
刻みのり･･･適宜
【作り方1】
米は洗ってザルにあげ、専用炊飯鍋に入れます。
分量の水に30分以上つけて自動炊飯機能で炊きます。
【作り方2】
エノキ茸は石づきをとり1cm長さに切ります。
万能ネギは1cm幅の小口切りにします。
【作り方3】
卵はボウルに割りほぐします。
【作り方4】
フライパンにA、エノキ茸、アサリを入れて煮立たせます(強火〜中火）。
沸騰したら卵を流し入れ混ぜます。
再び沸騰したら万能ネギを入れ、ふたをして火を消し約3分間蒸らします。
【作り方5】
1を器に盛り、4を汁ごとのせて刻みのりをちらします。
おわりに
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今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。
自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊き上がる「自動炊飯」機能。お湯が沸いたり、設定した時間になると消火する「湯わかし」や「コンロタイマー」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がたくさんあります。(※)
また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器です。
専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめますよ。(※)
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(※)搭載機能や機能名は機種によって異なります。
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公開日：2017.2.22
最終更新日：2023.2.18
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