「焼き餃子」の材料(4人分)
キャベツ･･･200g
塩･･･小さじ1/4
ニラ･･･50g
豚ひき肉･･･120g
[A]
塩･･･小さじ1/4
砂糖･･･小さじ1/2
醤油･･･小さじ2
酒･･･小さじ2
ショウガ(すりおろし)･･･1片分
ゴマ油･･･小さじ2
ギョウザの皮･･･20枚
サラダ油･･･適量
熱湯･･･適量
ゴマ油･･･適量
[つけダレ]
醤油･･･適宜
酢･･･適宜
ラー油･･･適宜
【作り方1】
キャベツはみじん切りにし、塩をまぶしてしばらくおきます。
しんなりしたら水気を絞ります。
ニラはみじん切りにします。
【作り方2】
ボウルに豚ひき肉を入れ、Aを順に加えてよく練ります。
1を加えて混ぜ、20等分にしてギョウザの皮で包みます。
【作り方3】
フライパンにサラダ油をひいて2を並べ、温度調節機能で170℃に設定して焼きます。
焼き色がついたらギョウザの1/3の高さまで熱湯を注ぎ、ふたをしてコンロ調理タイマーを5分に設定し、蒸し焼きにします。
【作り方4】
ふたを取って強火にし、水分を飛ばし、ゴマ油をまわし入れて焼きます。
【作り方5】
器に盛りつけ、好みでつけダレをつけていただきます。
おわりに
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今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。
自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊き上がる「自動炊飯」機能。お湯が沸いたり、設定した時間になると消火する「湯わかし」や「コンロタイマー」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がたくさんあります。(※)
また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器です。
専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめますよ。(※)
ガスコンロで「おいしい」をもっと簡単に! レパートリーをグンと増やしましょう!
(※)搭載機能や機能名は機種によって異なります。
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公開日：2017.2.27
最終更新日：2023.3.11
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