「鯉のぼりエビフライロール」の材料(８本分)
エビ･･･大8尾
[衣]
小麦粉･･･適量
溶き卵･･･1コ分
パン粉･･･適量
揚げ油･･･適量
食パン(サンドイッチ用)･･･8枚
マヨネーズ･･･小さじ8
中濃ソース･･･小さじ8
キュウリ･･･1/8本
ロースハム･･･2枚
ウズラ卵(茹でたもの)･･･2コ
【作り方１】
エビは背ワタを取り、尾を一節残して殻をむきます。
腹側に切り込みを入れて腰をのばします。
剣先は手で取り、尾の先を斜めに切って水を出します。
【作り方２】
1の水気をふき取り、衣を順につけます。
揚げ油を温度調節機能で180℃に設定して揚げます。
【作り方３】
食パンにマヨネーズをぬり、2をのせてラップでしっかりと巻きます。
閉じ目を下にしてしばらくおきます。
【作り方４】
キュウリは薄い半月切り、ロースハムは直径約3cmの丸型で抜いて半分に切ります。
ウズラ卵は輪切りにします。
ウズラ卵で目を作り、キュウリ、またはハムを重ねて並べ、うろこを作ります。
【作り方５】
4を器に盛りつけます。
おわりに
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今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。
自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊き上がる「自動炊飯」機能。お湯が沸いたり、設定した時間になると消火する「湯わかし」や「コンロタイマー」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がたくさんあります。(※)
また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器です。
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公開日：2017.2.28
最終更新日：2023.3.11
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