「鶏ササミとグリーンアスパラガスの春巻き」の材料（8本分）

鶏ササミ･･･150g

［A］
　ショウガ汁･･･小さじ1
　酒･･･小さじ2
　塩･･･少々

アスパラガス･･･150g
春雨･･･20g
ショウガ(せん切り)･･･1片分
サラダ油･･･大さじ2

［B］
　醤油･･･小さじ1/2
　塩、砂糖･･･各小さじ1/2
　酒･･･小さじ2
　チキンブイヨン(固形)･･･1/4コ
　水･･･1/2カップ
　片栗粉･･･小さじ2

春巻きの皮･･･8枚

［C］
　小麦粉･･･大さじ2
　水･･･大さじ1

サラダ油･･･適量

【作り方1】

ササミは斜めに細く切り、Aで下味をつけます。

【作り方2】

アスパラガスは3cm長さの斜め薄切りにします。

【作り方3】

春雨は熱湯に入れて戻し、食べやすい長さに切ります。

【作り方4】

鍋にサラダ油を熱し、ショウガを炒めて香りがでたら1、2を加えて炒め、Bと3を入れます。

バットなどに移して冷まします。

【作り方5】

春巻きの皮に4をのせて巻き、Cを塗って巻き終わりをとめます(8本作ります)。

【作り方6】

オーブン皿にのせてサラダ油をからめて焼きます。

ガス高速オーブン　200℃(予熱なし)　約15分

「鶏ササミとグリーンアスパラガスの春巻き」のコツ・ポイント

・春巻きにからめるサラダ油は室温の状態で約大さじ3使いました。小さめのフライパンなどでサラダ油を熱くすると伸びがよく、全体にかけやすくなります。

他レシピを探す

おわりに

今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。

自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊き上がる「自動炊飯」機能。お湯が沸いたり、設定した時間になると消火する「湯わかし」や「コンロタイマー」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がたくさんあります。(※)

また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器です。
専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめますよ。(※)

ガスコンロで「おいしい」をもっと簡単に! レパートリーをグンと増やしましょう!
(※)搭載機能や機能名は機種によって異なります。

東京ガスがおすすめするガスコンロ

SNSでこの記事をシェア