「甘辛鶏つくね」の材料（4人分）
鶏ひき肉･･･300g
塩･･･ひとつまみ
[A]
卵･･･1/2コ
長ネギ（みじん切り）･･･1/4本分
ショウガ（みじん切り）･･･10g
片栗粉･･･小さじ2
シシトウ･･･8本
[B]
水･･･1/4カップ
醤油･･･大さじ1と1/2
みりん･･･大さじ1
酒･･･大さじ1
砂糖･･･大さじ1
片栗粉･･･大さじ1/2
【作り方1】
ボウルに鶏ひき肉と塩を入れ、ねばりが出るまでよく練ります。
Aを順に加えて混ぜ合わせ、8等分にして丸く形をととのえます。
【作り方2】
シシトウはヘタを取り、穴をあけます。
【作り方3】
グリルに1と2を並べて焼きます。
両面焼き水なしグリル 上・下強火 9分 余熱5分
シシトウは約3分で取り出します。
※片面焼きグリルの場合
上記（両面焼きグリルの場合)の設定時間の約半分が経過したところで食材を裏返し、様子を見ながら逆の面を焼いてください。片面焼きグリルの場合は両面焼きグリルより全体の焼き時間が長くなります。（コンロの機種や食材によって異なります。）
【作り方4】
鍋にBを入れて火にかけ、混ぜながら煮立てます（中火）。
【作り方5】
つくねに4をからめて器に盛りつけ、シシトウを添えます。
「甘辛鶏つくね」のコツ・ポイント
・つくねの大きさは直径約5cmが目安です。
・余熱を利用することでソフトに中心まで火を通すことができ、丁度良い焼き加減になります。
おわりに
-small.jpg.webp)
今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。
自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊き上がる「自動炊飯」機能。お湯が沸いたり、設定した時間になると消火する「湯わかし」や「コンロタイマー」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がたくさんあります。(※)
また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器です。
専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめますよ。(※)
ガスコンロで「おいしい」をもっと簡単に! レパートリーをグンと増やしましょう!
(※)搭載機能や機能名は機種によって異なります。
コンロもキッチン用品も! 東京ガス公式販売サイト【東京ガスWebショップ】
キッチン周りの色々、使いにくくなっていませんか?
進化したコンロやレンジフードに取り替えるだけでも、ぐっと家事効率がアップするかもしれません。
東京ガスWebショップでは、ビルトインコンロやレンジフード、ビルトイン食洗機などの工事付き商品から、キッチン用品・お風呂グッズ・パッチョグッズまで幅広く取扱っています。
工事付き商品は、ネットで簡単に見積もりも可能です。
便利な機能付きのコンロやお気に入りの調理グッズで、料理時間を楽しみましょう!
SNSでこの記事をシェア
コピーされました
公開日：2017.5.16
最終更新日：2023.2.20
※この記事に含まれる情報の利用は、お客様の責任において行ってください。
本記事の情報は記事公開時のものであり､最新の情報とは異なる可能性がありますのでご注意ください｡
詳しくは、「サイトのご利用について」をご覧下さい。
