「くるくるたこ焼きパン」の材料（1台分）

[A]
強力粉･･･110g
薄力粉･･･40g
砂糖･･･15g
塩･･･2g
インスタントドライイースト･･･4g

ぬるま湯･･･90g
バター･･･10g
キャベツ･･･100g
茹でダコ･･･80g
片栗粉･･･小さじ1
紅ショウガ･･･15g
マヨネーズ･･･大さじ1

[仕上げ用]
お好み焼きソース･･･20g
カツオ節･･･適宜
青のり･･･適宜

【作り方1】

ボウルにAを合わせ、ぬるま湯を加えてこねます。

ひとまとまりになったらバターを加えてさらによくこねます(約10分)。

【作り方2】

なめらかになったら丸めてボウルに入れ、温かいところで一次発酵させます(約35℃-約40分)。

【作り方3】

キャベツは粗みじん切りにします。

茹でタコは1.5cm角に切り水気をふき取り、片栗粉をまぶします。

紅ショウガは汁気を取ります。

それぞれ半分に分けます。

【作り方4】

生地が2〜2.5倍にふくらんだら(押して指のあとがそのまま残る状態)2等分にして丸め、乾燥しないようにして休ませます(約15分)。

【作り方5】

生地をそれぞれ15×20cmに伸ばし、縦長におきます。

向こう側1.5cm残してマヨネーズを塗り、3を散らし手前から巻いて閉じます。

それぞれを3等分に切り、オーブンペーパーを敷いたダッチオーブン又はココットダッチオーブンに切り口を上にして入れ、ふたをします。

【作り方6】

グリルの庫内を温めます。

両面焼き水なしグリル　上・下強火　1分(予熱)

消火したら5を入れて成形発酵させます(約30分)。

【作り方7】

発酵終了後、ふたをして加熱します。

ダッチオーブン調理　加熱20分　余熱0〜5分
RN-P873A-AULの場合　ケーキ/パンモード「強」　加熱20分　余熱約5分

RN-BV3BR-X7SSLの場合　ケーキ/パンモード「強」加熱20分

RN-BV3ER-X7SS、RN-BP3ER-A7SSL、RN-BP3ER-X7SS(ココットダッチオーブン)の場合　ケーキ/パンモード「弱」　加熱20分　余熱約5分

【作り方8】

焼き上がったら取り出し、お好み焼きソースを塗り、好みでカツオ節、青のりをふります。

「くるくるたこ焼きパン」のコツ・ポイント

・ダッチオーブン又はココットダッチオーブンの加熱方法:ケーキ/パンモードの場合
ケーキ/パンモードを押し、グリルを点火して火力を選択してタイマーを設定します。

・余熱とは、消火後そのままグリルの中に入れておくことです。ダッチオーブンは加熱後熱くなるので注意してください。

・オーブンペーパーは、ふたからはみ出ないようにしてください。

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おわりに

今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。

自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊き上がる「自動炊飯」機能。お湯が沸いたり、設定した時間になると消火する「湯わかし」や「コンロタイマー」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がたくさんあります。(※)

また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器です。
専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめますよ。(※)

ガスコンロで「おいしい」をもっと簡単に! レパートリーをグンと増やしましょう!
(※)搭載機能や機能名は機種によって異なります。

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