「さつまいものクリームぜんざい」の材料（6人分）
サツマイモ･･･100g
薄力粉･･･50g
サツマイモの茹で汁･･･約大さじ1と1/2
[A]
茹で小豆･･･300g
水･･･1/2カップ
塩･･･少々
バニラアイス･･･適量
イチゴ･･･6粒
【作り方1】
サツマイモは1.5cm厚さに切って鍋に入れます。
ひたひたの水（分量外）を加え、ふたをして火にかけます（強火）。
沸騰したらコンロ調理タイマーを10分に設定し茹でます（弱火）。
やわらかくなったらザルにあげ、水気をきります（茹で汁はとっておきます）。
【作り方2】
1を熱いうちにつぶします。
薄力粉を加えて混ぜ、1の茹で汁を少しずつ加えながらなめらかになるまでこねます。
18コに分けて丸め、中央をくぼませます。
【作り方3】
鍋に湯を沸かして2を入れ、コンロ調理タイマーを10分に設定して茹でます（強火→弱火）。
茹で上がったらザルに上げます。
【作り方4】
別の鍋にAを入れて火にかけ、ひと煮立ちさせます（強火）。
【作り方5】
器に4を盛りつけ、3をのせます。
バニラアイスとイチゴを添えます。
「さつまいものクリームぜんざい」のコツ・ポイント
・サツマイモによって入る茹で汁の量が変わります。少しずつ加えて調節するとよいでしょう。
おわりに
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今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。
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公開日：2017.8.15
最終更新日：2023.2.18
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