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【レシピ】味噌汁を簡単アレンジ「きのこの豆乳味噌汁」

味噌汁を簡単アレンジ。豆乳の甘さときのこの旨みで食が進みます。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス 食情報センター】

最終更新日:2023.2.20

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「きのこの豆乳味噌汁」の材料(4人分)

キノコ(シメジ、マイタケなど)・・・200g
だし汁・・・2カップ

[A]
 味噌・・・大さじ1と1/2
 豆乳・・・1/2カップ

コショウ(黒)・・・適宜

【作り方1】

キノコは石づきを取って食べやすい大きさにします。

【作り方2】

鍋に1とだし汁を入れてふたをし、コンロ調理タイマーを10分に設定して煮ます(強火→弱火)。

【作り方3】

合わせたAを加えてひと煮立ちさせます。

器に盛りつけ、好みでコショウをふります。

「きのこの豆乳味噌汁」のコツ・ポイント

豆乳は調整豆乳を使用しました。

ガスコンロ(グリルを含む)・ガスオーブン使用時のお願い

おわりに

デリシア調理イメージ

今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。
 
自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊き上がる「自動炊飯」機能。お湯が沸いたり、設定した時間になると消火する「湯わかし」や「コンロタイマー」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がたくさんあります。(※)
 
また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器です。
専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめますよ。(※)
 
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(※)搭載機能や機能名は機種によって異なります。

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公開日:2017.8.15

最終更新日:2023.2.20

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