「土佐豆腐」の材料(6人分)
木綿豆腐･･･2丁(800g)
小麦粉･･･約大さじ2
卵･･･1/2コ
糸ガツオ･･･20g
サラダ油･･･大さじ2
ダイコン･･･300g
ショウガ･･･30g
万能ネギ･･･3本
[A]
だし汁･･･1と1/2カップ
醤油･･･大さじ3
砂糖･･･大さじ1
みりん･･･小さじ2
【作り方1】
木綿豆腐は軽く水切りし、1丁を6等分にします。
【作り方2】
ダイコン、ショウガはすりおろします。
万能ネギは小口切りにします。
【作り方3】
フライパンにサラダ油を入れ直火で温めます。
【作り方4】
1に小麦粉、卵、糸カツオの順につけ、オーブン皿に並べます。
2をかけて揚げ焼きします。
ガス高速オーブン(予熱なし) 180℃ 約10分
【作り方5】
鍋にAを入れてひと煮立ちさせます。
【作り方6】
器に4を入れ、5をかけて2を添えます。
おわりに
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今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。
自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊き上がる「自動炊飯」機能。お湯が沸いたり、設定した時間になると消火する「湯わかし」や「コンロタイマー」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がたくさんあります。(※)
また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器です。
専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめますよ。(※)
ガスコンロで「おいしい」をもっと簡単に! レパートリーをグンと増やしましょう!
(※)搭載機能や機能名は機種によって異なります。
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公開日：2017.8.15
最終更新日：2023.3.9
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