「ナムル2種（人参＆しし唐辛子）」の材料（6人分）

シシトウ･･･100g
ニンジン･･･1本

[A]
　すりゴマ（白）･･･小さじ1
　ニンニク（すりおろし）･･･少々
　醤油･･･大さじ1
　粉唐辛子･･･小さじ1/2
　ゴマ油･･･大さじ1

[B]
　すりゴマ（白）･･･大さじ2
　ニンニク（すりおろし）･･･小さじ1/2
　塩･･･小さじ1/3
　コショウ･･･少々
　ゴマ油･･･大さじ2

【作り方1】

シシトウはヘタを取って数ヶ所穴を開け、ニンジンは皮をむいて4～5cmの長さのせん切りにします。

【作り方2】

塩（分量外）を加えた熱湯で、シシトウ、ニンジンの順に色よく茹でます。

【作り方3】

ボウルにAを合わせ、シシトウを加えて和えます。

【作り方4】

ボウルにBを合わせ、ニンジンを加えて和えます。

【作り方5】

器に3、4を盛りつけます。

「ナムル2種（人参＆しし唐辛子）」のコツ・ポイント

・野菜の食感、彩りが楽しめるナムルです。シシトウ、ニンジン共に、茹で過ぎないようにしましょう。

・粉唐辛子は韓国産のものをおすすめします。日本産のものに比べ、辛味がマイルドです。

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おわりに

今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。

自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊き上がる「自動炊飯」機能。お湯が沸いたり、設定した時間になると消火する「湯わかし」や「コンロタイマー」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がたくさんあります。(※)

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