【取り分け離乳食レシピ】野菜畑のスープ

野菜とキノコをたっぷり使用した野菜畑のスープ。作り方も簡単で、あっという間に作れる一品です。離乳食は野菜を徐々に増やしていき、パクパク期なら全ての食品を食べることが出来ます。

タマネギ…1/4コ
ハクサイ…50g
サヤインゲン…50g
シメジ…50g
ミックスビーンズ…1/2缶（約60g）
水…3カップ
チキンブイヨン（固形）…1/2コ
塩…適量
コショウ…少々

1. タマネギ、ハクサイはひと口大に切り、サヤインゲンは1.5cm幅に切ります。

2. シメジは小房に分けます。

3. 鍋に水と(1)、(2)、ミックスビーンズを入れて火にかけます。沸騰したらアクを取り、コンロ調理タイマーを設定し、ふたをして煮ます。

4. 野菜がやわらかくなったらチキンブイヨン、塩、コショウで味を調えます。
　
●(3)でやわらかく煮た野菜とミックスビーンズを離乳食に展開

ゴックン期(5～6ヵ月)
モグモグ期(7～8ヵ月)
カミカミ期(9～11ヵ月)
パクパク期(1歳～1歳6ヵ月)

(4)でやわらかくなったタマネギ、ハクサイを取り出し、茹で汁を加えてなめらかにすりつぶします。

(シメジ・ミックスビーンズは使用しません)

(4)でやわらかくなったタマネギ、ハクサイ、サヤインゲンを取り出し、5～8mm大に切ります。

鍋に入れて茹で汁を加え塩、ごく少量で味をつけます。

(シメジ・ミックスビーンズは使用しません)

(4)でやわらかくなったタマネギ、ハクサイ、サヤインゲンを取り出し、1cm大に切ります。

鍋に入れて茹で汁を加え、塩、少々で味をつけます。

ベビーフード用のコンソメ少々で味をつけても良いでしょう。

(シメジ・ミックスビーンズは使用しません)

(4)でやわらかくなったタマネギ、ハクサイ、サヤインゲン、シメジを取り出し1.5cm大に切ります。

鍋に入れて茹で汁、豆も皮をむいて少し入れます。

ベビーフード用のコンソメ少々で味をつけます。

後期になったら、大人用のハンバーグの種から少し取り、丸めて煮ます。

・牛豚ひき肉は、なるべく後期からはじめましょう。

・ゴックン期、モグモグ期は水溶き片栗粉などでとろみをつけてもよいでしょう！食べさせ易くなります。