「鮭のみそマヨ焼き」の材料（6人分）
生鮭･･･6切れ(1切れ約50g)
塩･･･少々
味噌･･･大さじ1/2
マヨネーズ･･･大さじ3
青のり･･･小さじ1/2
［つけ合わせ］
キュウリ･･･1本
昆布茶･･･小さじ1
【作り方1】
生鮭は塩をふりしばらくおきます。
水気が出たらふき取ります。
【作り方2】
味噌とマヨネーズを混ぜ合わせます。
【作り方3】
キュウリの両端を切り落としてビニール袋に入れ、すりこぎ棒で袋の上からたたきます。
昆布茶を入れて混ぜ、しばらくおきます。
【作り方4】
1の生鮭を皮目を上にしてグリルの網に並べ、2を塗って焼きます。
両面焼き水なしグリル 上・弱火 下・強火 5～6分
片面焼きグリルの場合 1を皮目を下にして並べ、強火4分 返して2を塗って3分
【作り方5】
焼き上がったら青のりをふります。
器に盛りつけ、3を添えます。
「鮭のみそマヨ焼き」のコツ・ポイント
●キュウリはたたいて細かくなり過ぎないように注意しましょう。
おわりに
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公開日：2018.1.29
最終更新日：2023.2.18
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