「チェリーパン」の材料(2コ分　直径12cm、高さ2.8cmの丸ケース)

［A］
　強力粉･･･75g
　薄力粉･･･25g
　インスタントドライイースト･･･2g
　砂糖･･･5g
　塩･･･1g

［B］
　ダークチェリー缶汁（1/4缶分）＋ぬるま湯･･･合わせて65g

バター（食塩不使用）･･･10g
ダークチェリー（缶）･･･1/4缶分

［クッキー生地］
　バター（食塩不使用）･･･25g
　砂糖･･･25g
　卵･･･25g
　薄力粉･･･25g

【準備】

バターは室温に戻します。

【作り方1】

パン生地を作ります。

ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、Bを加えてこねます。

生地がまとまったらバターを加え、なめらかになるまでよくこねます。

【作り方2】

丸めてボウルに入れ、一次発酵させます(約35℃　30～40分)。

【作り方3】

生地が2～2.5倍にふくらんだら2コに分割して丸め、ベンチタイムをとります(約15分)。

【作り方4】

円形に伸ばしてケースに入れ、成形発酵させます(約35℃　約20分)。

【作り方5】

クッキー生地を作ります。

ボウルにバターを入れて泡立て器で混ぜ、やわらかくなったら残りの材料を順に混ぜます。

【作り方6】

パン生地に半分に切ったダークチェリーをおき、上に等分にしたクッキー生地をのせてオーブンで焼きます。

　　　ガス高速オーブン(予熱なし)170℃　約18分

「チェリーパン」のコツ・ポイント

●トッピングはチェリー、クッキー生地の順にのせると、チェリーが落ちずに仕上がります。

●材料を4倍にすると、直径14cmのケース12コ分を作ることができます。

●材料を2倍にすると、直径10cmのケース6コ作ることができます。

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おわりに

今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。

自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊き上がる「自動炊飯」機能。お湯が沸いたり、設定した時間になると消火する「湯わかし」や「コンロタイマー」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がたくさんあります。(※)

また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器です。
専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめますよ。(※)

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(※)搭載機能や機能名は機種によって異なります。

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